Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука и тесто / Сметана / Печенье домашнее на сметане

Печенье домашнее на сметане

Приготовил: Марина Золотцева

25.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перед вами классический рецепт печенья домашнего на сметане - нежного, мягкого и очень простого в приготовлении. Такой вариант выпечки всегда должен быть под рукой.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт печенья домашнего на сметане можно считать отличным вариантом несложной, но очень аппетитной выпечки. При желании тесто можно дополнить также сухофруктами, кокосовой стружкой, орешками или шоколадными шариками, например.

Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

Мука — 700-800 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Сахар — 150-200 Грамм
Сода — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Печенье домашнее на сметане"

Печенье домашнее на сметане - фото шаг 1

1. Яйца растереть в небольшой мисочке с сахаром. В данный рецепт приготовления печенья домашнего на сметане используется тростниковый, однако можно взять и обыкновенный сахар. Влить растопленное сливочное масло и взбить до однородности. Добавить сметану.

Печенье домашнее на сметане - фото шаг 2

2. Муку просеять с солью и содой (можно использовать разрыхлитель). Постепенно соединить ингредиенты, замешивая тесто.

Печенье домашнее на сметане - фото шаг 3

3. Тесто нужно тщательно вымесить руками, чтобы оно было однородным. Затем на рабочей поверхности раскатать его средними пластом.

Печенье домашнее на сметане - фото шаг 4

4. С помощью выемок можно придать ему любую форму. Как сделать печенье домашнее на сметане без формочек? Очень просто - достаточно скатать небольшие шарики и размять рукой кружочком.

Печенье домашнее на сметане - фото шаг 5

5. Печенье можно отправить в разогретую духовку на пергаменте или присыпав противень мукой. Выпекается оно довольно быстро - всего 15 минут ему достаточно. Готовое печенье остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.