мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Бисквитное тесто / Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису"

Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису"




Приготовил:  
13.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не каждому по карману купить готовые «Савоярди» в супермаркете, гораздо выгоднее по цене сделать такое самостоятельно. Расскажу, как приготовить печенье «Дамские пальчики» для «Тирамису».

Описание приготовления:

Большинство кулинаров предпочитают купить готовые «Савоярди» в магазине, однако вам не составит труда сделать их самостоятельно, ведь по сути это бисквитное тесто. Вам понадобятся 2 основных ингредиента, котоые всегда есть на кухне – это яйца и мука. Перед тем как отправить печенье запекаться, посыпьте его дважды сахарной пудрой, тогда получите красивый цвет.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 Штук
  • Ваниль — 0,5 Штуки
  • Сахар — 115 Грамм
  • Мука — 75 Грамм
  • Крахмал кукурузный  — 60 Грамм
  • Сахарная пудра  — По вкусу

Количество порций: 5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису""

Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису" - фото шаг 1
1. Отделите белки от желтков. Белки выложите в миску, добавьте к ним сахар.
Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису" - фото шаг 2
2. Взбивайте куриные белки до образования устойчивых пиков.
Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису" - фото шаг 3
3. В другой миске взбейте куриные желтки с семенами половинки стручка ванили.
Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису" - фото шаг 4
4. Ко взбитым белкам добавьте взбитые желтки.
Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису" - фото шаг 5
5. Аккуратно перемешайте смесь лопаткой сверху вниз, чтобы белки не упали.
Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису" - фото шаг 6
6. Смешайте крахмал и муку, просейте в миску к яйцам в три захода, перемешайте.
Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису" - фото шаг 7
7. В кондитерский мешок выложите тесто, отсадите печенье на противень с пергаментом.
Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису" - фото шаг 8
8. Посыпьте печенье сахарной пудрой и подождите 5-10 минут, затем снова посыпьте сахарной пудрой.
Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису" - фото шаг 9
9. Отправьте противень в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 10-12 минут.
Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису" - фото шаг 10
10. Готовое печенье достаньте и остудите, затем используйте для десерта или ешьте просто так.

Оценить рецепт Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
приготовить баранину

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
картофель рецепты