мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке



Обновлен:  
17.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В рагу используются любые сезонные овощи. Они нарезаются одинаковыми кусочками, обжариваются и протушиваются с помидорами или томатным соком. Итак, перед вами классический рецепт рагу, смотрите!

Описание приготовления:

Я расскажу, как приготовить рагу (классическому рецепт), в котором используются такие овощи: картофель, кабачок, лук, морковь, капуста и помидоры. Помидор можно заменить томатным соком. Любимые специи и ароматные травы можно добавить в самом конце приготовления рагу. В классическом рецепте используется только соль, перец черный молотый, укроп и чеснок. Воду в рагу можно не использовать, если овощи дали в процессе тушения много сока.


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 Грамм
  • Капуста — 500 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Кабачок — 1 Штука (цукини)
  • Помидор — 1-2 Штук
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Укроп — По вкусу
  • Масло растительное — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить "Овощное рагу в мультиварке"

Овощное рагу в мультиварке - фото шаг 1
Подготовьте овощи для рагу. Все вымойте, очистите. Приступим. Рагу можно приготовить в любой глубокой посудине, например, казане, сковороде с высокими бортами или мультиварке.
Овощное рагу в мультиварке - фото шаг 2
Лук, морковь и болгарский перец порежьте кубиками небольшого размера. С помидоров снимите кожуру, обдав предварительно их кипятком. Порежьте помидор кусочками.
Овощное рагу в мультиварке - фото шаг 3
На растительном масле обжарьте лук и морковь, через пару минут добавьте болгарский перец и доведите овощи до полуготовности.
Овощное рагу в мультиварке - фото шаг 4
Очищенный картофель порежьте кубиками или небольшими кусочками.
Овощное рагу в мультиварке - фото шаг 5
Добавьте его обжариваться к овощам в мультиварку.
Овощное рагу в мультиварке - фото шаг 6
Нашинкуйте тонко капусту (или порежьте ее кубиками, как остальные овощи).
Овощное рагу в мультиварке - фото шаг 7
Кабачок порежьте кубиками.
Овощное рагу в мультиварке - фото шаг 8
К обжаренным овощам добавьте капусту, кабачок, помидоры, соль. Тушите овощи под крышкой минут 30.
Овощное рагу в мультиварке - фото шаг 9
В конце тушения добавьте перец черный молотый, мелко порезанный укроп и чеснок, перемешайте и выключите мультиварку. Дайте овощам постоять минут 15-20, после чего можно подавать к столу.

Оценить рецепт Овощное рагу в мультиварке:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 22

Комментарии :

любовь 01.09.2014 14:55 «Ответить

Не вкусно. Все развалилось

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
рецепт жаркое из курицы

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
сметана рецепт