В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Овощное рагу с кабачками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Овощное рагу с кабачками - легкое, чисто овощное блюдо, незаменимое в семейной кухне - готовится просто, получается сытно.
Описание приготовления:
Овощное рагу с кабачками - одно из простейших блюд, которые можно приготовить из овощей. Не скажу, что это изысканный деликатес, но как вариант для простого и сытного обеда или ужина - отличный. Я люблю под конец приготовления добавлять всякие пряности и ароматные специи, благодаря которым это блюдо становится более интересным. Любители острого могут добавлять перец чили. Вообще, этот рецепт оставляет кулинарам большой простор для фантазии - добавлять сюда можно все, что душа пожелает :) Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 70 Миллилитров
- Капуста белокочанная 400 Грамм
- Кабачки 500 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 100 Грамм
- Помидоры красные 500 Грамм
- Чеснок 3 Зубчика
- Укроп 30 Грамм
- Соль - По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
63 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Овощное рагу с кабачками"
Берем толстодонную кастрюлю и разогреваем в ней оливковое масло. Затем кладем в кастрюлю мелко нашинкованную капусту.
Через пару минут добавляем к капусте нарезанные кубиками кабачки. Тушим на небольшом огне.
В другой сковороде делаем зажарку из натертой на крупной терке моркови и тонко нарезанного лука.
Когда капуста и кабачки будут почти готовы (а это приблизительно 10-15 минут с начала тушения), добавляем в кастрюлю нарезанные мелкими кубиками помидоры либо томатную пасту. Хорошенько перемешиваем.
5 минут тушим капусту с кабачками в томатном соусе, после чего добавляем в сковороду мелко нарезанный чеснок, обжаренные лук и морковь. Перемешиваем.
В самом конце посыпаем готовое рагу нарубленной зеленью, снимаем с огня и накрываем крышкой - пусть постоит минут 5. Затем рагу с кабачками можно подавать к столу.
Оценить рецепт Овощное рагу с кабачками
4.3,
всего
137
Рекомендуем рецепты:
Салат в желе
Вкусный домашний борщ
Кабачки со сметаной в мультиварке
Соте из баклажанов на зиму
Венгерская закуска с морковью на зиму
Салат в желе
Вкусный домашний борщ
Кабачки со сметаной в мультиварке
Соте из баклажанов на зиму
Венгерская закуска с морковью на зиму
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
07.10.2015 18:40 
Alex Heavy
26.06.2014 16:16
Можно заменить капусту картошкой , предварительно нарезав её как для жарки, а помидоры я беру не совсем ещё красные, а скорее зелёные, она даёт особый вкус.
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов