мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Марроканское овощное рагу

Марроканское овощное рагу



Добавил:  
13.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления овощного рагу по-мароккански для 4 счастливых людей.

Описание приготовления:

Нагреть масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Бросить мелко нарезанный лучок и обжаривать, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавить палочку корицы и молотый тмин, продолжать готовить до появления приятного аромата. Добавить сладкий картофель, горох, консервированные помидоры с соком, маслины, апельсиновый сок, мед и 1 стакан воды. Все это довести до кипения.

Уменьшить огонь до среднего и тушить, помешивая, в течении 15 минут. Затем накрыть крышкой и продолжать готовить еще порядка 10 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.


Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Арабская

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • луковица — 1 Штука (средняя, мелко нарезать (1-1/4 чашки))
  • палочка корицы — 1 Штука
  • молотый тмин — 1/2 Чайных ложки
  • сладкий картофель — 2 Чашки (почистить и нарезать)
  • нут — 130 Грамм
  • консервированные помидоры — 120 Грамм (с соком)
  • зеленые маслины — 1/2 Чашки (без косточек)
  • свежий апельсиновый сок — 6 Ст. ложек
  • мед — 1-1/2 Чайных ложки
  • капуста — 2 Чашки (нарезать крупно (220 грамм))
  • соль и перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Марроканское овощное рагу:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
колбасный суп

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
двойной чизбургер