мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ореховый соус



Обновлен:  
29.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Ореховый соус - традиционный соус грузинской кухни, готовится он очень просто и легко. Ореховый соус сделает вкуснее блюда из картофеля, кольраби, фасоли, свеклы, спаржи и других овощей.

Описание приготовления:

Приготовление:
Измельчить грецкие орехи с помощью толкушки или мясорубки вместе с чесноком, перцем, солью. Добавить измельченный репчатый лук и зелень (кинзу, укроп) и уксус. Хорошо перемешать.


Основной ингредиент: Орехи
Блюдо: Соусы / К салату
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • грецких орехов — 150 Грамм
  • репчатого лука — 100 Грамм
  • уксуса — 50 Грамм
  • чеснока — 15 Грамм
  • зелени — 50 Грамм
  • специи  — По вкусу
  • соль  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Оценить рецепт Ореховый соус:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Комментарии :

валентина 08.08.2012 15:59 «Ответить

Этот соус называется бажа. Чеснок,семена кинзы(1ч.л.),3 веточки зеленой кинзы,перец остр.,шафран, пропустить через мясорубку. Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку или истолочь хорошо перемешать,затем окуная руку в воду,растереть толченную массу и выжать из нее сок т.е. ореховое масло,сливая в другую посуду .Ореховую массу соеденить с ингредиентами и перемешать. Развести винным уксусом или гранатовым соком,добавить кипяченной воды или бульона. Сверху залить ореховым маслом.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепт десерт

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
рецепт крекеров