Кефаль с ореховым соусом
Время приготовления: 50 мин.
Рецепт приготовления рыбной закуски со специями под ореховым соусом.
Описание приготовления:
Кефаль моется, очищается от чешуи, затем хорошенько потрошится. Удалите из нее жабры, а затем снова промойте тушку в холодной воде.
Далее рыба солится, панируется в муке и жарится с обеих сторон в раскаленном масле до появления золотистой корочки.
Чтобы приготовить соус, измельчите в мясорубке орехи и зелень, добавив винный уксус. Затем поперчите, посолите и тщательно перемешайте все ингредиенты. Разведите полученный «фарш» кипяченой водой до состояния густой сметаны.
Для сервировки блюда подойдет овальное блюдо. Положите ее на него и полейте соусом.
Оптимальное вино для кефали – белое сухое, обладающее нежным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- кефаль — 4 Штук
- мука пшеничная — 3-4 Ст. ложка
- растительное масло — 100 Грамм
- Для соуса:грецкие орехи — 200 Грамм
- винный уксус — 3-4 Чайная ложка
- кинза — 4-5 Штук
- петрушка — 4-5 Штук
- укроп — 4-5 Штук
- перец черный молотый и соль — - По вкусу
Количество порций: 4
Оценить рецепт Кефаль с ореховым соусом:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4
Похожие рецепты:
Жареные мидии
Суп с рисом и креветками
Лосось по-азиатски
Пицца в Японском стиле
Жареные гребешки
Жареные мидии
Суп с рисом и креветками
Лосось по-азиатски
Пицца в Японском стиле
Жареные гребешки
Увидев это невероятное блюдо, Кефаль с ореховым соусом, вы обязательно должны узнать как приготовить его в домашних условиях. Для начала внимательно изучите рецепт. Вам необходимо заранее купить все нужные ингредиенты, чтобы приготовление не прервалось из-за нехватки одного из продуктов. Разложите все продукты и приборы перед собой. Теперь пришла пора выяснить, как сделать Кефаль с ореховым соусом дома, для этого удобно читать рецепт приготовления по шагам с фото. Классический состав блюда можно менять по своему усмотрению, но для первого раза, советуем придерживаться выше представленного описания. Запомнив, как готовится домашний Кефаль с ореховым соусом, в следующий раз вы можете действовать по памяти. Мы уверены, что кулинария станет для вас способом самовыражения, и вы с радостью будете удивлять своих близких всё новыми кулинарными шедеврами. Однако очень важно не забывать подсчитывать калории, чтобы не навредить фигуре и здоровью.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
