Шоколадные капкейки
Новогодние шоколадные капкейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления праздничных капкейков с какао, кофе эспрессо и глазурью из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 2 дюжины капкейков. Капкейки напоминают рождественский пудинг, готовятся из простых ингредиентов и не отнимут у вас много времени, что особенно важно в праздничный день.Состав / Ингредиенты:
- Эспрессо 2 ч. ложки
- Кипяток 1 стакан
- Сметана 1/2 стакана
- Ванильный экстракт 2 ч. ложки
- Сода 3/4 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Яйца комнатной температуры 2 штуки
- Топленое сливочное масло 1 ст. ложка (глазурь)
- Молоко 2-4 ст. ложек (глазурь)
- Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки (глазурь)
Количество порций
24
Как приготовить "Новогодние шоколадные капкейки"
1. Размешать какао и кофе эспрессо в кипятке и остудить до комнатной температуры. После охлаждения добавить сметану и ванильный экстракт, перемешать и отложить в сторону.
Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов маслом или выстелить бумажными вкладышами. В средней миске перемешать муку, соду и соль. В большой миске миксером взбить масло и сахар вместе. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить 1/3 мучной смеси и взбить миксером на низкой скорости. Добавить 1/3 шоколадной смеси и взбить. Повторите с оставшейся мучной и шоколадной смесью, добавляя еще в два захода. Тщательно перемешать.
2. Выложить 2 столовые ложки теста в каждое отделение формы для маффинов, выпекать в течение 15-18 минут. Дать полностью остыть перед нанесением глазури. Чтобы сделать глазурь, в большой миске смешать масло, сахар, 2 столовые ложки молока и ванильный экстракт. Добавить больше молока, если необходимо, для достижения нужной консистенции. Глазурь должна быть более жидкой, чем обычная глазурь для торта. Полить глазурью капкейки.
3. Украсить капкейки кусочками мармелада.
Оценить рецепт Новогодние шоколадные капкейки
4.6
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Очень рада, что есть сайты, как povar.ru!! Молодцы, создатели сайта! Браво!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов