Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Кролик / Молочные продукты / Сметана / Ножки кролика в сметане

Ножки кролика в сметане

Приготовил: DianaV

24.09.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Ножки кролика в сметане готовятся просто. Получается нежное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Обязательно попробуйте приготовить ножки кролика в сметане по этому простому рецепту.

Описание приготовления:

Как приготовить ножки кролика в сметане?
1. Ножки кролика промойте, натрите солью, залейте холодной водой (3-4 стакана) и оставьте, пока будете готовить остальные овощи.
2. Морковку, лук и чеснок почистите и нарежьте. Морковь - колечками, чеснок и лук измельчите.
3. Ножки кролика просушите при помощи бумажного полотенца. Посолите и обваляйте в муке со всех сторон.
4. В сковороде на масле (пару столовых ложек) обжарьте ножки до золотисто-коричневого цвета.
5. Пока кролик жарится, приготовьте бульон для его тушения. Для этого в кастрюлю влейте 3 стакана воды, доведите до кипения. Добавьте в нее соевый соус, соль, перец, измельченные петрушку, укроп, сушеный тимьян.
6. Переложите ножки кролика в кипящий бульон. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок. Добавьте к ним немного воды, перемешайте и отправляйте к ножкам.
7. Добавьте в кастрюлю морковь. Затем в отдельном блюдечке смешайте немного бульона из кастрюлю со сметаной и мукой и добавьте в тушение. Тушите под крышкой в течение часа на медленном огне.
Ножки кролика в сметане готовы!
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кролик / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда