Кролик в сметане
Время приготовления: 2 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления кролика в сметане. В данном рецепте можно использовать только филе кролика.
Описание приготовления:
Данный рецепт помогает приготовить очень вкусного кролика, так же очень хороший соус. Время приготовления меняется в зависимости от используемого мяса, и какую мягкость мяса Вы хотите получить. Предварительно можно замариновать кролика, используя для маринада белое вино и травы. Это блюдо будет вкусным и на второй день.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- Мясо кролика — 1 Килограмм
- Перец розовый — 10 Штук (горошек )
- Рис Басмати — 400 Грамм
- Сметана — 300 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штук
- Соль морская — 2 Чайная ложка
- Майоран — 2 Чайная ложка
- Морковь — 100 Грамм
- Оливковое масло — 40 Миллилитр
Количество порций: 4
1. Тушка кролика разделывается на порционные кусочки. Кости можно отделить от мяса и удалить, используя в приготовлении одно только филе.
2. На сковороде разогреваем масло и обжариваем со всех сторон кусочки мяса. Огонь должен быть большой, а мясо обжаривается до появления румяной корочки. После берем толстостенную кастрюлю и перекладываем туда мясо.
3. В сковороде, где мы поджаривали кролика, обжариваем предварительно нарезанный лук. Затем на крупной терке натираем морковь.
4. Затем следует посолить мясо, выложить на него сверху лук и добавить несколько горошин розового перца.
5. Выкладываем морковь на лук, заливаем сметаной. Наливаем бульона или воды приблизительно 250 мл, добавляем майоран, и накрыв крышкой, ставим на небольшой огонь.
6. Тушим в течении 1- 1,5 часа на маленьком огне. Мясо должно стать нежным и мягким. Пробуем на соль. Покуда тушится кролик, в подсоленной воде варим рис для гарнира. С кроликом в сметане отлично гармонирует басмати. Выкладываем кусочки мяса на рис, щедро поливая соусом.
Оценить рецепт Кролик в сметане:
4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 7
Похожие рецепты:
Суп с фасолью и свининой
Котлеты из телятины
Гюдон
Пасха творожная (из творога)
Тушеные мясные рулеты
Суп с фасолью и свининой
Котлеты из телятины
Гюдон
Пасха творожная (из творога)
Тушеные мясные рулеты
Возьмите себе на заметку как приготовить Кролик в сметане. Этот классический рецепт позволит вам быстро и без особых усилий понять, как сделать Кролик в сметане в домашних условиях. Следуйте подробному описанию каждого конкретного действия с фото. Данное блюдо всегда славилось своими вкусовыми качествами. Его рецепт приготовления достаточно простой и лёгкий. Традиционный состав ингредиентов при желании можно изменить по своему усмотрению. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать, тогда кулинария навсегда станет вашим излюбленным занятием!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
