мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кролик в сметане



Добавил:  
21.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления кролика в сметане. В данном рецепте можно использовать только филе кролика.

Описание приготовления:

Этот рецепт кролика в сметане просто вкуснятина. Время приготовления меняется в зависимости от используемого мяса, и какую мягкость мяса Вы хотите получить. Предварительно можно замариновать кролика, используя для маринада белое вино и травы. Это блюдо будет очень даже съедобным и на второй день.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
  • Мясо кролика  — 1 Килограмм
  • Перец розовый — 10 Штук (горошек )
  • Рис Басмати  — 400 Грамм
  • Сметана — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Соль морская — 2 Чайных ложки
  • Майоран  — 2 Чайных ложки
  • Морковь — 100 Грамм
  • Оливковое масло  — 40 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Кролик в сметане"

1. Тушка кролика разделывается на порционные кусочки. Кости можно отделить от мяса и удалить, используя в приготовлении одно только филе.
2. На сковороде разогреваем масло и обжариваем со всех сторон кусочки мяса. Огонь должен быть большой, а мясо обжаривается до появления румяной корочки. После берем толстостенную кастрюлю и перекладываем туда мясо.
3. В сковороде, где мы поджаривали кролика, обжариваем предварительно нарезанный лук. Затем на крупной терке натираем морковь.
4. Затем следует посолить мясо, выложить на него сверху лук и добавить несколько горошин розового перца.
5. Выкладываем морковь на лук, заливаем сметаной. Наливаем бульона или воды приблизительно 250 мл, добавляем майоран, и накрыв крышкой, ставим на небольшой огонь.
6. Тушим в течении 1- 1,5 часа на маленьком огне. Мясо должно стать нежным и мягким. Пробуем на соль. Покуда тушится кролик, в подсоленной воде варим рис для гарнира. С кроликом в сметане отлично гармонирует басмати. Выкладываем кусочки мяса на рис, щедро поливая соусом.

Оценить рецепт Кролик в сметане:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 80

Похожие рецепты:

Возьмите себе на заметку как приготовить Кролик в сметане. Этот классический рецепт позволит вам быстро и без особых усилий понять, как сделать Кролик в сметане в домашних условиях. Следуйте подробному описанию каждого конкретного действия с фото. Данное блюдо всегда славилось своими вкусовыми качествами. Его рецепт приготовления достаточно простой и лёгкий. Традиционный состав ингредиентов при желании можно изменить по своему усмотрению. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать, тогда кулинария навсегда станет вашим излюбленным занятием!

Добавить свой комментарий:
вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 
 


 
Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепт шашлыка из куриной грудки

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
колбаса сыровяленая рецепт