Галетное печенье
Несдобная выпечка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы устали от дрожжевой выпечки, предлагаю попробовать приготовить сладкие и пресные куфлики. Это вкусная несдобная выпечка, которую можно приготовить как на праздник, так и на каждый день!
Описание приготовления:
Сдобная выпечка на дрожжах, конечно, вкусная, но и калорийная. Увлекаться ею в больших количествах не стоит, если вы следите за фигурой. Мне очень нравится делать несдобное тесто на сметане, без дрожжей, на маргарине или масле. Чтобы приготовить несдобную выпечку, понадобится сметана средней жирности, а для начинки - густое повидло или варенье. Можете выбирать любое, на свой вкус. Главное, чтобы оно не было жидким. Очень вкусные куфлики получаются, если добавить в начинку еще орехов и перетертый мак с сахаром.Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Масло или маргарин 250 грамм
- Сметана 130 грамм
- Повидло или варенье По вкусу
- Грецкие орехи По вкусу
- Мак По вкусу
Количество порций
7
Калорийность
454 ккал
Калорийность
7 г
Белки
30 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить "Несдобная выпечка"
Холодное сливочное масло или маргарин порежьте кубиками (можете даже на терке натереть) и перетрите с мукой до образования крошки.
Добавьте сметану, замесите мягкое тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час (или даже на два).
Затем тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности очень тонко (до 0,5 см).
Сначала смажьте повидлом или вареньем.
Потом, по желанию, можете добавить измельченных орехов или мак, перетертый с сахаром.
Заверните плотно в рулет. Переверните его швом вниз.
Порежьте на порционные кусочки.
Застелите противень пергаментом для выпечки. Разогрейте духовку до 200 С.
Отправьте выпекаться на 25-30 минут, до румяного цвета. Куфлики могут быть готовы и раньше, зависит от толщины рулета и особенности духовки. Поэтому следите, чтобы не подгорели.
Готовую несдобную выпечку посыпьте сахарной пудрой, можете подавать её с пылу с жару.
Часть рулета я решила не резать, получились такие рулеты-рогалики.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Несдобная выпечка
3.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов