мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мясной рулет в духовке

Мясной рулет в духовке



Добавил:  
16.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Многие не представляют еду без мяса. Если хочется приготовить что-то новенькое и вкусное, тогда обратите внимание на этот мясной рулет в духовке, который вполне можно подать и на праздничный стол.

Описание приготовления:

Невероятно вкусный, пикантный и ароматный мясной рулет в духовке - это по-настоящему праздничное блюдо.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Корейка свиная — 1.5 Килограмма
  • Сыр — 200 Грамм
  • Грибы — 300-350 Грамм
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Зеленый лук — 100 Грамм
  • Горчица — 1-2 Ст. ложек
  • Перец горошком — 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Сметана или майонез — 1 Ст. ложка
  • Белое вино — 100 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 1

Как приготовить "Мясной рулет в духовке"

Мясной рулет в духовке - фото шаг 1
1. Как сделать мясной рулет в духовке? Для начала необходимо вымыть и просушить корейку. Затем острым ножом сделать небольшой надрез и аккуратно раскрыть кусочек.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 2
2. Необходимо сделать также надрезы по сторонам кусочка, чтобы получился ровный пласт. Затем аккуратно надрезать мясо, не прорезая до конца - это поможет впитываться соусу. С помощью кухонного молоточка нужно слегка отбить мясо.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 3
3. Теперь полученный кусочек можно посолить и поперчить по вкусу. Смазать тонким слоем горчицы или аджики. Пока отложить мясо в сторону.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 4
4. Болгарский перец необходимо вымыть и очистить от семян и хвостиков. Нарезать тонкими кусочками или кубиками.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 5
5. Чеснок очистить и нарезать мелкими кусочками, можно выдавить через пресс.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 6
6. Зелень вымыть, просушить и измельчить.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 7
7. Сыр натереть на средней или мелкой терке.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 8
8. Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками. Соединить все и тщательно перемешать.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 9
9. Начинку выложить на мясо ровным слоем.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 10
10. Аккуратно свернуть рулет и туго его перевязать. Выложить в форму для запекания.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 11
11. В отдельной мисочке соединить оливковое масло, перец горошком, сметану или майонез, а также добавить вино.
Мясной рулет в духовке - фото шаг 12
12. Полученным соусом полить рулет и отправить его в предварительно разогретую духовку минимум на 1.5 часа. Чтобы мясной рулет в духовке в домашних условиях получился румяным, периодически нужно поливать его соусом сверху.

Оценить рецепт Мясной рулет в духовке:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

галина 17.04.2014 07:06 «Ответить

Рецепт мясного рулета в духовке очень понравился,имеется описание каждого действия,фото ,что облегчит приготовление, спасибо! :cool:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Djpatron 16.12.2014 01:20 «Ответить

Попробую на НГ сделать))) СПАСИБО)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Сергей Буравлёв 11.04.2016 20:29 «Ответить

Написано: "отправить его в предварительно разогретую духовку минимум на 1.5 часа" - а температура какой должна быть?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
вафельный торт по западному украинскому

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
семга в гриле