мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Медальоны из семги



Добавил:  
15.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Хочу порекомендовать вам очень классный и весьма необычный вариант, как приготовить медальоны из семги с начинкой из жареных грибов и отварным рисом. Это просто обалденный вариант горячего блюда.

Описание приготовления:

Хочу обратить ваше внимание на то, что приготовить медальоны из семги в домашних условиях можно как с начинкой, так и без нее, свернув ломтики рыбы улиткой. Блюдо довольно простое, но его несомненной изюминкой является именно подача. Подавать к столу рыбу можно с овощами на гарнир или как полноценное блюдо.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Семга — 450-500 Грамм
  • Грибы — 100 Грамм
  • Сыр твердый — 50  Грамм
  • Рис отварной — 50 Грамм
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Лук-порей — 3 Штуки (или зеленый)
  • Лук репчатый — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить "Медальоны из семги"

Медальоны из семги - фото шаг 1
1. Такой аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы на своей кухне повторить этот рецепт приготовления медальонов из семги. Первым делом отварите в подсоленной воде рис.
Медальоны из семги - фото шаг 2
2. Очистите и нарежьте луковицу.
Медальоны из семги - фото шаг 3
3. На сковороду отправьте сливочное и оливковое масло. Разогрейте и выложите лук. Обжарьте его на среднем огне до прозрачности.
Медальоны из семги - фото шаг 4
4. Грибы вымойте, обсушите и измельчите.
Медальоны из семги - фото шаг 5
5. Выложите грибы к луку, обжаривайте до готовности. В процессе подсолите и поперчите по вкусу.
Медальоны из семги - фото шаг 6
6. Противень или форму для запекания застелите пергаментом и смажьте немного оливковым маслом. Выложите вымытые, обсушенные и посоленные ломтики рыбы, свернув их кольцами. Чтобы семга держала форму, закрепите ее листьями порея или перьями зеленого лука. Не забудьте удалить их перед подачей!
Медальоны из семги - фото шаг 7
7. В глубокой мисочке соедините рис, обжаренные грибы и измельченную зелень. Перемешайте все как следует.
Медальоны из семги - фото шаг 8
8. Выложите в центр начинку.
Медальоны из семги - фото шаг 9
9. Натрите на терке сыр, присыпьте им сверху, чтобы получилась хрустящая корочка. Отправьте противень в духовку, запекайте блюдо минут 15. Важно не передержать рыбу, чтобы она не была сухой.
Медальоны из семги - фото шаг 10
10. Вот и весь секрет, как приготовить медальоны из семги с рисом, зеленью и грибами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Медальоны из семги:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
лучшие рецепты на день рождения с фото

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
вкусный и быстрый обед