мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулетики с семгой



Добавил:  
24.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рулетики с семгой - очень эффектная и вкусная закуска, популярная в норвежской современной кухне. Приготовление достаточно трудоемкое, но, поверьте, оно того стоит.

Описание приготовления:

Количество ингредиентов, как видите, указываю из расчета на одну порцию - так что умножайте все числа на количество едоков.

Как видите из рецепта, рулетики из семги - это весьма непростая в приготовлении норвежская закуска. Нужно изрядно повозиться, чтобы все получилось вкусно и красиво. Но что поделать - красота требует жертв :)

Удачи в приготовлении!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Закуски
География кухни: Норвежская

Ингредиенты:

  • Семга — 60 Грамм
  • Кабачок — 40 Грамм
  • Пармезан — 20 Грамм
  • Кунжут — 5 Грамм
  • Лимон — 10 Грамм
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Рулетики с семгой"

Рулетики с семгой - фото шаг 1
Сперва с помощью овощечистки необходимо вырезать длинные пластины из цуккини - как на фото. Толщина пластины должна быть около 0,5 см, длина - чем больше, тем лучше.
Рулетики с семгой - фото шаг 2
Максимально тонко нарезаем филе семги. Каждый кусочек солим, перчим и слегка сбрызгиваем лимонным соком.
Рулетики с семгой - фото шаг 3
Начинаем формировать наши рулетики. На пластинку из кабачка выкладываем немного семян кунжута и тертого сыра.
Рулетики с семгой - фото шаг 4
Наверх укладываем кусочек нашей рыбы.
Рулетики с семгой - фото шаг 5
Рыбу также обсыпаем сыром и кунжутом.
Рулетики с семгой - фото шаг 6
И, наконец, сверху кладем еще один пласт цуккини. То есть, в итоге у нас получается своеобразный бутерброд цуккини - сыр - рыба - сыр - цуккини.
Рулетики с семгой - фото шаг 7
Теперь аккуратненько сворачиваем наш бутерброд в рулет и скрепляем его зубочисткой.
Рулетики с семгой - фото шаг 8
Выпекаем наши рулетики 8-10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Рулетики с семгой - фото шаг 9
На выходе получаются вот такие красивые рулетики. Готово!

Оценить рецепт Рулетики с семгой:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Милла 28.08.2013 17:26 «Ответить

Очень вкусное блюдо,просто бесподобное.Только толщина пластины кабачка должна быть гораздо тоньше 0,5 см, если кабачки указанной вами толщины,они просто не заворачиваются,начинают ломаться.Их толщина должна быть 0,2 мм

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
ванильная глазурь

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
из авокадо