мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Маринад для копчения

Маринад для копчения




Приготовил:  
16.07.2017
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы решили закоптить в домашних условиях мясо или сало? Тогда обязательно обратите внимание на этот очень простой и быстрый вариант маринада. Будет очень вкусно, рекомендую запомнить!

Описание приготовления:

Расскажу вам классный способ, как приготовить маринад для копчения. Соль и сахар - основные ингредиенты, а дальше вы можете добавлять абсолютно любые специи, которые вам по душе. Очень удобно использовать готовые наборы приправ для мяса. Маринад заливается в мясо теплым и сразу же убирается в холодильник - это важный нюанс. А так, все невероятно просто.


Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Вода — 4 Литра
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Соль — 35 Чайных ложек (20 крупной, 15 - экстра)
  • Лавровый лист — 6-7 Штук (измельчить)
  • Перец + специи для барбекю — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Маринад для копчения"

1
Сам маринад готовиться очень просто. В большую кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, измельченный перец, лавровый лист и щедрую гость специй.
2
Поставьте на огонь и после закипания томите 3-4 минуты, чтобы соль хорошо растворилась.
3
Снимите с огня и остудите немного маринад.
4
Залейте мясо или сало маринадом и оставьте на сутки в холодильнике.
5
После хорошо обсушите мясо от маринада и можно приступать непосредственно к копчению.

Оценить рецепт Маринад для копчения:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
антрекот из говядины

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
детский стол на день рождения