мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лимонные лепешки



Добавил:  
20.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления лепешек с цедрой и соком лимона.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится 8 лепешек.


Назначение: На завтрак / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • пшеничной муки — 2 Стакана
  • сахара — 1/4 Стакана (плюс для посыпки)
  • разрыхлителя — 2 1/2 Чайных ложки
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • большие лимоны, цедра и сок — 2 Штуки
  • охлажденного сливочного масла — 1/2 Чашки
  • густых сливок — 1 Стакан
  • яйцо — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Лимонные лепешки"

Лимонные лепешки - фото шаг 1
1. Мелко натереть цедру и отжать сок из 2 лимонов. Нарезать масло кубиками. Взбить яйцо в миске, отложить в сторону. Разогреть духовку до 425 градусов, поставив печь стойку в центре. Добавить муку, сахар, разрыхлитель, соль и лимонную цедру в миску кухонного комбайна. Перемешать ингредиенты 5 или 6 раз. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать еще 5- 6 раз, до тех пор, пока масло не измельчится, и смесь не будет напоминать крошки. Добавить сливки и перемешивать до однородной консистенции.
Лимонные лепешки - фото шаг 2
2. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и слегка замесить. Сформировать из теста круг около 17-20 см в диаметре.
Лимонные лепешки - фото шаг 3
3. С помощью острого ножа или резака для теста разрезать тесто на восемь равных ломтиков и выложить их на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Слегка смазать верхушки ломтиков взбитым яйцом.
Лимонные лепешки - фото шаг 4
4. Полить каждый ломтик лимонным соком. Посыпать каждую лепешку примерно 1 чайной ложкой сахара.
Лимонные лепешки - фото шаг 5
5. Выпекать лепешки в течение 14-16 минут, до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть на стойке 5-10 минут перед подачей на стол. Подавать теплыми.

Оценить рецепт Лимонные лепешки:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
блюда из кальмара

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
кексы с изюмом рецепты с фото