Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Кукурузные лепешки без глютена

Кукурузные лепешки без глютена

Приготовил : Kamenevaa

02.07.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сейчас многие люди стараются исключить из своего рациона глютен и молочные продукты. Делюсь рецептом лепешек из кукурузной муки. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Сегодня мы приготовим кукурузные лепешки без глютена, исключительно на кукурузной муке. Приготовление простое, но имеет несколько тонкостей. Такие лепешки можно подавать к первым блюдам, также лепешки можно подавать к овощным салатам или чаю, кофе.

Основной ингредиент: Мука / Кукурузная мука

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Без глютена

Состав / Ингредиенты:

Мука кукурузная 2 Стакана
Вода 1 Стакан
Соль 1 Щепотка

Количество порций 2

Как приготовить "Кукурузные лепешки без глютена"

Кукурузные лепешки без глютена - фото шаг 1

Подготовьте для лепешек кукурузную муку и воду.

Кукурузные лепешки без глютена - фото шаг 2

Кукурузную муку переложите в миску, добавьте щепотку соли.

Кукурузные лепешки без глютена - фото шаг 3

Теперь важный момент, чтобы кукурузная мука начала работать, необходимо добавлять горячую воду, почти кипяток, небольшими порциями.

Кукурузные лепешки без глютена - фото шаг 4

Сначала тесто перемешивайте ложкой, после замесите руками. Тесто получается очень нежным и эластичным. Оставьте тесто в миске отдыхать на 60 минут.

Кукурузные лепешки без глютена - фото шаг 5

Работать с таким тестом сложно, оно распадается и не хочет держать форму, поэтому, раскатывать тесто необходимо между двумя слоями пергамента.

Кукурузные лепешки без глютена - фото шаг 6

Жарьте лепешки на сухой антипригарной сковороде, с каждой стороны по 1 минуте, на небольшом огне. Вот и все, кукурузные лепешки без глютена готовы к подаче. Хранить лепешки нужно в чистом полотенце.