Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Лангет из говядины на сковороде

Лангет из говядины на сковороде

Приготовил: Марина Золотцева

21.09.2016
Время приготовления: 25 мин

В поиске простого, быстрого и вкусного горячего блюда для всей семьи на обед или ужин не проходите мимо этого рецепта. Он расскажет, как приготовить лангет из говядины на сковороде. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Как вы увидите, мясо готовится без панировки, но на нем все равно образуется аппетитная корочка. Подавать лангет к столу можно с соусом, овощами или гарниром по вкусу. Обязательно возьмите на заметку этот классный вариант, который пригодится тогда, когда нужно быстро и сытно накормить семью или гостей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Лангет
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

Говядина — 500 Грамм
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Лангет из говядины на сковороде"

Лангет из говядины на сковороде - фото шаг 1

1. Для начала нужно взять хороший кусочек говядины с поясничной части тушки. Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем и при необходимости срежьте пленки.

Лангет из говядины на сковороде - фото шаг 2

2. Острым ножом нарежьте вот такими "язычками". Они должны быть не более двух сантиметров толщиной и около 15 сантиметров длиной.

Лангет из говядины на сковороде - фото шаг 3

3. Слегка отбейте кусочки с обеих сторон. Посолите, поперчите по вкусу.

Лангет из говядины на сковороде - фото шаг 4

4. На сковороде разогрейте растительное масло или растопите сало, например. Когда масло как следует раскалится, выложите мясо и жарьте лангет на сковороде с двух сторон до румяной корочки.