мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лангет классический



Приготовил:  
16.10.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Название "лангет" пошло от французского слова «languette», что означает язычок, потому что каждый порционный кусок мяса похож на продолговатый язычок. Готовится из мяса телятины. Очень простое блюдо.

Описание приготовления:

Лангет готовят разной степени прожарки, жарят на жиру или в большом количестве масла и подают, полив образовавшимся при жарке соком. Гарнир к такому блюду быть простым: кашик, овощи, макаронные изделия или сложным, состоящим из нескольких продуктов.
Смотрите, как приготовить лангет классический.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Лангет
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Телятина — 700 Грамм
  • Растительное масло или свиной жир — 100 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Лангет классический"

Лангет классический - фото шаг 1
Для приготовления нам необходимо взять мясо телятины. Лучше брать спинную часть туши, лопаточную. Можно взять отбивную. Итак, мясо надо нарезать порционными пластинами.
Лангет классический - фото шаг 2
Каждый кусочек с двух сторон отбейте молоточком. Посолите и поперчите.
Лангет классический - фото шаг 3
Хорошо разогрейте сковороду. Влейте в сковороду немного растительного масла. Отбитый кусочек мяса, приправленный солью и специями, выложите на горячую сковороду. Обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
Лангет классический - фото шаг 4
Обжаренные кусочки выложите на тарелку. Добавьте гарнир или овощи. Подайте к столу.
Лангет классический - фото шаг 5
Вкусный лангет будет готов очень быстро. Попробуйте это мясное блюдо.

Оценить рецепт Лангет классический:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Лангет классический"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Janina93 19.08.2017 01:40 «Ответить

Сытное и вкусное мясное блюдо! С овощным салатом прекрасный вариант для ужина. Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
блины на скисшем молоке рецепт с фото

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
свиные ребрышки на гриле