мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Штрудель с мясом и картошкой



Приготовил:  
06.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Почти у всех, кто знаком с выпечкой, штрудель ассоциируется с десертом. А точнее представляем тонкое тесто, в которое завёрнуты яблоки или вишня, приправленные корицей и ванилью.

Описание приготовления:

Но на этот раз блюдо будет совсем другим. Я хочу рассказать вам о том, как приготовить штрудель с мясом и картошкой. Можно, конечно, представить, что мы завернём в тесто начинку, на самом деле, сделаем отличное горячее блюдо. Оно будет выглядеть совсем не так. И блюдо будет очень ароматным, сытным и вкусным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Мука — 520 Грамм
  • Сахар — 90 Грамм
  • Дрожжи сухие — 110 Грамм
  • Вода кипячёная тёплая — 300 Миллилитров
  • Сода — 0,6 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Свинина — 380 Грамм
  • Белокочанная капуста — 170 Грамм
  • Картофель — 9 Штук
  • Морковь — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Вода — 1,6 Литра
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки (+ для жарки мяса и смазывания теста)

Количество порций: 8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Штрудель с мясом и картошкой"

Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 1
В тёплой воде растворите соль, сахар, соду и масло. Хорошо перемешайте.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 2
Далее добавьте в воду дрожжи с мукой. Замешайте тесто. Оставьте его в тёплом месте под целлофаном до увеличения вдвое.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 3
Спустя примерно час тесто достаньте из пакета, обомните и оставьте в комнате, пока будете делать начинку.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 4
Мясо помойте, нарежьте кубиками в 2 см.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 5
Лук и морковь почистите, промойте. Лук измельчите, морковь натрите.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 6
На сковороде в растительном масле пожарьте лук до прозрачности. После добавьте к нему морковь. Продолжайте готовить.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 7
В казане обжарьте мясо с маслом. Спустя минут 8 добавьте к нему морковь с луком. Поперчите, посолите, перемешайте.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 8
Влейте холодную воду. Доведите до кипения. Затем тушите на медленном огне в течение 20 минут под крышкой.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 9
Капусту с картофелем помойте. Капусту нашинкуйте мелко. Картофель почистите и нарежьте кубиками в 2 см.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 10
Тесто раскатайте в тонкий квадрат. Смажьте его растительным маслом. Сформируйте рулет.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 11
В казан добавьте картофель с капустой и перемешайте. Добавьте ещё воды, чтобы она полностью накрыла ингредиенты.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 12
Рулет нарежьте кусочками шириной 4 см. Выложите их в казан сверху.
Штрудель с мясом и картошкой - фото шаг 13
Тушите блюдо под крышкой 45 минут. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Штрудель с мясом и картошкой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Штрудель с мясом и картошкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
салат из креветок

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
запеканка творожная рецепт