мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Кусок говядины в сухарях

Кусок говядины в сухарях



Добавил:  
10.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Кусок говядины в сухарях - это рецепт нежной говяжьей отбивной в аппетитной хрустящей корочке. Готовим очень просто - обмазываем горчицей, валяем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде.

Описание приготовления:

Вкусный и красиво приготовленный кусок говядины в сухарях - это чрезвычайно аппетитное блюдо. Говядина довольно сложно готовится и чтоб эта отбивная получилась максимально мягкой, то нужно брать хорошую и свежую говяжью вырезку. Сегодня говядина в магазинах очень дорожает, что делать приходится раскошеливаться на хороший кусок мяса. Но поверьте оно того стоит. Очень вкусный кусок говядины в сухарях с легким гарниром - чудесное блюдо для семейного обеда или ужина.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говяжий антрекот — 3 Штуки
  • Горчица — 30-50 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Панировочные сухари — 40 Грамм
  • Пшеничная мука — 30 Грамм
  • Соль, перец, специи — - По вкусу
  • Растительное масло — - По вкусу (для жарки)
  • Молоко — 0,5 Стакана

Количество порций: 3

Как приготовить "Кусок говядины в сухарях"

Кусок говядины в сухарях - фото шаг 1
Отбиваем каждый кусок (по 150 грамм каждый) с двух сторон.
Кусок говядины в сухарях - фото шаг 2
Каждый кусок с двух сторон добротно обмазываем горчицей.
Кусок говядины в сухарях - фото шаг 3
Обваливаем в муке.
Кусок говядины в сухарях - фото шаг 4
Яйцо и молоко взбиваем венчиком или вилкой. Затем окунаем в яично молочную смесь каждый кусочек мяса.
Кусок говядины в сухарях - фото шаг 5
И каждый кусок говядины обваливаем в панировочных сухарях
Кусок говядины в сухарях - фото шаг 6
Обжариваем говядину с двух сторон на среднем огне до появления румяности и подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кусок говядины в сухарях:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
турецкие блюда рецепты

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
суп из куриного филе