мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареная говяжья печенка с горчицей



Добавил:  
05.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления необычайно ароматного, вкусного блюда из обычной говяжьей печенки. Даже если вам достался не самый нежный кусок печенки, не расстраивайтесь – горчица сотворит с ним настоящее чудо

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Горчица
География кухни: Канадская / Американская

Ингредиенты:

  • Мука — 0,25 Стакана
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец — 0,25 Чайных ложки
  • Говяжья печень  — 450-500 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Горчица — 2-3 Ст. ложек (на ваш вкус)

Количество порций: 4

Как приготовить "Жареная говяжья печенка с горчицей"

Жареная говяжья печенка с горчицей - фото шаг 1
1. Печень помыть, подождать, пока стечет лишняя вода, и порезать ломтиками толщиной по 0,8-1 см каждый.
Жареная говяжья печенка с горчицей - фото шаг 2
2. Смешать муку, соль и перец. Обвалять печенку в этой смеси специй так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
Жареная говяжья печенка с горчицей - фото шаг 3
3. В сковородке с толстым дном разогреть оба вида масла. Быстро обжарьте кусочки печени в один слой до приобретения золотистого оттенка. Прямо на сковородке обмажьте кусочки с каждой стороны горчицей и жарьте еще несколько минут до готовности.
Жареная говяжья печенка с горчицей - фото шаг 4
4. Подавать такую печенку лучше всего с жареным картофелем, помидорами и мятными соусами.

Оценить рецепт Жареная говяжья печенка с горчицей:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Molla 09.10.2011 08:58 «Ответить

Спасибо, очень вкусненько :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
фарш

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
коктейли безалкогольные