мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриная печень / Куриная печень, жареная с луком

Куриная печень, жареная с луком



Добавил:  
06.03.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Куриная печень, жареная с луком - дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо.

Описание приготовления:

Куриная печень особой популярностью в России не пользуется - наверное из-за того, что далеко не все умеют ее вкусно готовить. Простой рецепт куриной печени, жареной с луком, содержит парочку нехитрых секретов, зная которые можно приготовить просто отменный обед или ужин из дешевых по себестоимости продуктов. Эдакое студенческое блюдо эконом-режима, которое во вкусовом плане не меркнет на фоне других вторых блюд.


Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 450 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Молоко — 1,5 Стакана
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Соль — - По вкусу
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций: 2

Как приготовить "Куриная печень, жареная с луком"

Куриная печень, жареная с луком - фото шаг 1
Хорошенько промыть печень, разрезать пополам каждый кусочек. Положить в миску.
Куриная печень, жареная с луком - фото шаг 2
Залить молоком так, чтобы молоко полностью покрывало печень.
Куриная печень, жареная с луком - фото шаг 3
Луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Куриная печень, жареная с луком - фото шаг 4
Извлечь лук из сковороды, когда он станет золотистым. Сковороду с огня не снимать. Каждый кусочек куриной печени обвалять в муке.
Куриная печень, жареная с луком - фото шаг 5
Положить кусочки печени в горячую сковороду с небольшим количеством масла.
Куриная печень, жареная с луком - фото шаг 6
Обжарить до коричневого цвета с одной стороны.
Куриная печень, жареная с луком - фото шаг 7
Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности.
Куриная печень, жареная с луком - фото шаг 8
Посолить по вкусу.
Куриная печень, жареная с луком - фото шаг 9
Вернуть обжаренный лук в сковороду, перемешать с печенью и обжарить вместе еще 1 минуту.
Куриная печень, жареная с луком - фото шаг 10
Готово! Подавать лучше всего с картофельным пюре.

Оценить рецепт Куриная печень, жареная с луком:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 103

Подборки рецептов:

Комментарии :

Нэнси 08.10.2013 18:09 «Ответить

Если сюда добавить еще тертую морковь, и сметану или сливки - получится вообще объедение. И подавать можно будет с макаронами...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ника 03.12.2013 17:01 «Ответить

Спасибо за рецепт, действительно вкусно получилось. Я еще добавила сметану на последнем этапе, по совету Нэнси. Очень сочно и вкусно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
евгения 29.12.2013 12:47 «Ответить

а я тушу печень со сметаной,или на кефире,добавляю чеснок,лук,иногда морковь..=)и с макаронами..тоже вкусно=)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Иван 20.02.2014 09:46 «Ответить

Щас ка я попробую приготовить))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ВладИС 18.04.2014 12:35 «Ответить

Приготовил строго по рецепту... ОЧЕНЬ ВКУСНО! Хотя с удовольствием попробую и со всеми поправками... ;))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 31.07.2014 20:14 «Ответить

сколько нужно печень в молоке держать?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Татьяна 15.09.2014 14:24 «Ответить

минут 20, пока лук готовится.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Карина 29.09.2014 19:39 «Ответить

Ооочень вкусно, правда,добавила еще грибочки,предварительно обжаренные в сметане.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
праздничный стол на день рождения рецепты с фото

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
рецепты блюд из форели