мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица в сливочном соусе Piccata

Курица в сливочном соусе Piccata



Добавил:  
30.09.2010
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления курицы в сливочном соусе Piccata. Может подаваться и как отдельное блюдо, и как гарнир к рису или макаронам.

Описание приготовления:

Приправить курицу, при желании, солью и молотым черным перцем. Обвалять курицу в муке, затем хорошо обмакнуть в яйце. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне и готовить курицу, перевернув 1 раз, 5 минут или до полной готовности. Снять курицу с огня и отложить в сторону.
Разогреть оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в той же сковороде и готовить лук-шалот и тимьян, помешивая, 2 мин, пока лук не станет мягким. Влить лимонный сок и готовить 1 минуту. Влить соус, положить зелень петрушки и лимонную цедру. Перед подачей полить соусом курицу. При желании подавать с горячим вареным рисом или макаронами.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • половинки куриной грудки без костей, без кожи, тонко нарезанных  — 4 Штуки
  • муки  — 1/3 Стакана
  • яйца, немного взбить  — 2 Штуки
  • яйца, немного взбить  — 2 Штуки
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • мелко нарезанного лука-шалота или обычного лука  — 1/4 Стакана
  • свежих листьев тимьяна  — 1 Чайная ложка
  • лимонного сока  — 3 Ст. ложки
  • банка сливочного соуса Альфредо Bertolli ®  — 1 Штука
  • мелко нарезанной свежей петрушки  — 1 Ст. ложка
  • тертой цедры лимона (дополнительно — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Курица в сливочном соусе Piccata:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
испанский омлет

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
программа едим дома рецепты