мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пикката (Piccata)



Добавил:  
10.08.2010
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления итальянского блюда с курицей и пастой.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 4 Штуки
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • мука — 4 Ст. ложки
  • сливочное масло — 5 Ст. ложек
  • оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • белое вино — 1 Чашка
  • куриный бульон — 3/4 Чашки
  • лимон — 2 Штуки
  • сливки — 3/4 Стакана
  • петрушка — 1 Щепотка
  • макароны — 450 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Пикката (Piccata)"

Пикката (Piccata) - фото шаг 1
Довести воду в кастрюле до кипения. Отварить спагетти.
Пикката (Piccata) - фото шаг 2
Посыпать курочку специями.
Пикката (Piccata) - фото шаг 3
Обвалять куриные грудки в муке.
Пикката (Piccata) - фото шаг 4
В большой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.
Пикката (Piccata) - фото шаг 5
Обжаривать куриные грудки в течении 3 минут на каждую сторону.
Пикката (Piccata) - фото шаг 6
Залить сухое белое вино в сковороду.
Пикката (Piccata) - фото шаг 7
Выжать лимонный сок.
Пикката (Piccata) - фото шаг 8
Смешать венчиком. Готовить в течении 2 минут.
Пикката (Piccata) - фото шаг 9
Затем влить сливки.
Пикката (Piccata) - фото шаг 10
Добавить щепотку петрушки.
Пикката (Piccata) - фото шаг 11
Готовую пасту выложить на тарелку вместе с куриной грудкой.
Пикката (Piccata) - фото шаг 12
Полить соусом и добавить немного петрушки.

Оценить рецепт Пикката (Piccata):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
тартар суп

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
блюда с икрой
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти