мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриная пиката



Добавил:  
09.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Итальянская куриная пиката готовится очень быстро. Куриную грудку нужно хорошо отбить и пожарить. Немного специй, сок лимона и можно пировать! К куриной пикате хорошо подойдет белый соус.

Описание приготовления:

Жарить куриную пикату нужно в сильно разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Затем курицу снимите со сковороды и готовьте соус из лимонной цедры и сока, каперсов сахара и воды. Соус должен слегка закипеть и хорошо перемешаться. Затем сразу верните курицу на сковороду, хорошо полете ее соусом и под крышкой потушите еще несколько минут. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 Штуки
  • Масло — 1 Ст. ложка
  • Лимон — 1 Штука
  • Сахар — 1/4 Чайных ложки
  • Каперсы — 2 Чайных ложки
  • Базилик — 1/4 Чайных ложки (измельченный)
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Вода — 1/4 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриная пиката"

Куриная пиката - фото шаг 1
Подготовить продукты.
Куриная пиката - фото шаг 2
Куриную грудку разрезать пополам и отбить.
Куриная пиката - фото шаг 3
Посолите, поперчите и обваляйте в муке грудки. На сковороде обжарьте до золотистого цвета, снимите на тарелку. В сковороду добавьте сок лимона, цедру каперсы, базилик, сахар,воду. Перемешайте, верните филе и тушите еще 5 минут.
Куриная пиката - фото шаг 4
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриная пиката:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
вкусный салат на праздничный стол

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
приготовление перловки