мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица с оливками



Приготовил:  
09.11.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица / Маслины
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • куриные ножки — 6 Штук (с кожей)
  • сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • луковица — 1 Штука
  • чеснок — 5 Зубчиков
  • зеленый перец — 2 Штуки
  • консервированные помидоры — 780 Грамм
  • белое вино — 1 Стакан
  • соль — 2 Щепотки (по вкусу)
  • черный перец — 2 Щепотки (по вкусу)
  • густые сливки — 1/4 Чашки
  • зеленые оливки — 1 Чашка (без косточек)
  • лингвини — 340 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Курица с оливками"

Курица с оливками - фото шаг 1
Слейте жидкость и нарежьте консервированные помидоры.
Курица с оливками - фото шаг 2
Мелко порежьте лучок.
Курица с оливками - фото шаг 3
Порежьте зеленый перец средними ломтиками.
Курица с оливками - фото шаг 4
Порубите чеснок.
Курица с оливками - фото шаг 5
Нагреть сковороду на среднем огне.
Курица с оливками - фото шаг 6
Растопить сливочное масло.
Курица с оливками - фото шаг 7
Положить куриные ножки в сковороду.
Курица с оливками - фото шаг 8
Обжаривать до коричневой корочки с обеих сторон.
Курица с оливками - фото шаг 9
В той же сковороде обжарить лук, перец и чеснок.
Курица с оливками - фото шаг 10
Готовить несколько минут до смягчения лука.
Курица с оливками - фото шаг 11
Выложить помидоры и продолжать готовить еще пару минут.
Курица с оливками - фото шаг 12
Залить белое вино.
Курица с оливками - фото шаг 13
Посолить.
Курица с оливками - фото шаг 14
Поперчить.
Курица с оливками - фото шаг 15
Положить курицу обратно в сковороду.
Курица с оливками - фото шаг 16
Закрыть крышкой и тушить в течении 45 минут.
Курица с оливками - фото шаг 17
После чего можно добавить зеленых оливок.
Курица с оливками - фото шаг 18
Залить сливки.
Курица с оливками - фото шаг 19
Пару раз перемешать.
Курица с оливками - фото шаг 20
Закрыть крышкой и готовить в течении 15-20 минут.
Курица с оливками - фото шаг 21
Отварите лингвини. Кладем лапшу на тарелки, сверху ложем курочку.
Курица с оливками - фото шаг 22
Обильно поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с оливками:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 17
Похожий видеорецепт "Курица с оливками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
котлеты пожарские рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
суп пюре грибной из шампиньонов
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти