мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица с оливками



Добавил:  
09.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица / Маслины
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • куриные ножки — 6 Штук (с кожей)
  • сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • луковица — 1 Штука
  • чеснок — 5 Зубчиков
  • зеленый перец — 2 Штуки
  • консервированные помидоры — 780 Грамм
  • белое вино — 1 Стакан
  • соль — 2 Щепотки (по вкусу)
  • черный перец — 2 Щепотки (по вкусу)
  • густые сливки — 1/4 Чашки
  • зеленые оливки — 1 Чашка (без косточек)
  • лингвини — 340 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Курица с оливками"

Курица с оливками - фото шаг 1
Слейте жидкость и нарежьте консервированные помидоры.
Курица с оливками - фото шаг 2
Мелко порежьте лучок.
Курица с оливками - фото шаг 3
Порежьте зеленый перец средними ломтиками.
Курица с оливками - фото шаг 4
Порубите чеснок.
Курица с оливками - фото шаг 5
Нагреть сковороду на среднем огне.
Курица с оливками - фото шаг 6
Растопить сливочное масло.
Курица с оливками - фото шаг 7
Положить куриные ножки в сковороду.
Курица с оливками - фото шаг 8
Обжаривать до коричневой корочки с обеих сторон.
Курица с оливками - фото шаг 9
В той же сковороде обжарить лук, перец и чеснок.
Курица с оливками - фото шаг 10
Готовить несколько минут до смягчения лука.
Курица с оливками - фото шаг 11
Выложить помидоры и продолжать готовить еще пару минут.
Курица с оливками - фото шаг 12
Залить белое вино.
Курица с оливками - фото шаг 13
Посолить.
Курица с оливками - фото шаг 14
Поперчить.
Курица с оливками - фото шаг 15
Положить курицу обратно в сковороду.
Курица с оливками - фото шаг 16
Закрыть крышкой и тушить в течении 45 минут.
Курица с оливками - фото шаг 17
После чего можно добавить зеленых оливок.
Курица с оливками - фото шаг 18
Залить сливки.
Курица с оливками - фото шаг 19
Пару раз перемешать.
Курица с оливками - фото шаг 20
Закрыть крышкой и готовить в течении 15-20 минут.
Курица с оливками - фото шаг 21
Отварите лингвини. Кладем лапшу на тарелки, сверху ложем курочку.
Курица с оливками - фото шаг 22
Обильно поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с оливками:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
котлеты пожарские рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
суп пюре грибной из шампиньонов