Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица по-провански

Курица по-провански

Приготовил: Aelita

11.10.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Курица по-провански - это очень вкусное, красочное и ароматное блюдо из курицы. Курица, соус, овощи - все здесь прекрасно сочетается и дополняет друг друга. Попробуйте, замечательный рецепт же! :)

Описание приготовления:

В кулинарии я очень люблю формулу: минимум стараний - максимальный результат. Курица по-провански - это именно такое блюдо, с которым возиться совершенно не надо, однако получается оно невероятно вкусным. А уж как оно пахнет благодаря прованским травам - поверьте мне :)

Как там поется, еще немного - и Прованс? :)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская

Ингредиенты:

Курица (весом около 1 кг) — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Помидоры — 3 Штуки
Маслины без косточек — 100 Грамм
Чеснок — 5 Зубчиков
Сухие прованские травы — 2 Чайных ложки
Семена укропа — 1/2 Чайных ложки
Перец черный горошком — 6 Штук
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Соль — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Курица по-провански"

Первым делом крупно нашинкуем луковицу.

Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем крупными дольками.

Маслины разрезаем пополам или на четвертины.

Чеснок мелко рубим.

Все овощи перемешиваем, добавляем к ним половину прованских трав, семена укропа и соль.

Делаем маринад для курицы. Смешиваем 2 мелко порубленных зубчика чеснока, оливковое масло, немного соли и вторую половину прованских трав.

Получившимся маринадом хорошенько обмазываем курицу.

Берем форму для запекания, слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее половину овощей, затем курицу, затем вторую половину овощей.

Выпекаем приблизительно 1 час 15 минут при 180 градусах до готовности курицы. Подавать можно как с гарниром, так и без ничего. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица по-провански:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 24

Похожий видеорецепт "Курица по-провански"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Куриная грудка в рубашке из бекона

Куриные шашлычки

Куриные рулетики в духовке

Курица под ореховым соусом

Курица, тушенная с рисом и овощами

Курица, фаршированная картошкой в духовке

Куриные отбивные в духовке

Подборки рецептов:

Курица в мультиварке171

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Мила 18.07.2013 16:03 «Ответить

Вкусно,но для меня немного жирновато.Я бы не смазывала противень маслом.Курица сама по себе даёт жир,плюс её обмазываем оливковым маслом.Я бы положила в низ курицу,а сверху все овощи.В процессе жарки,просто полила бы овощи подливой из под низа.