мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Птица / Индейка / Котлеты из индюшиного фарша

Котлеты из индюшиного фарша



Добавил:  
10.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мясо индейки очень полезно для нашего организма, а еще оно низкокалорийное и очень нежное, и сегодня мы будем делать невероятно вкусные котлеты из индюшиного фарша.

Описание приготовления:

Я хочу рассказать вам, как приготовить котлеты из индюшиного фарша, которые покорят ваше сердце навсегда. Но перед этим несколько слов о самом фарше и его полезных свойствах. На самом деле, мясо индейки относится к числу самых полезных, а жиров в индюшином фарше как минимум на 30% меньше, чем в обычном домашнем. К тому же он очень легкий для пищеварения и богат различными полезными элементами, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы, а еще он способен выводить токсины из организма и снижает уровень сахара в крови. В общем, говорить о нем и его пользе можно долго, но я хочу вот на чем акцентировать ваше внимание: блюда из индюшиного фарша стоит как минимум раз в месяц употреблять в пищу. А, учитывая тот факт, что он относится к числу нежирных, то его можно считать практически диетическим, а котлетки из такого фарша получаются невероятно нежными и мягкими - просто объедение. И сейчас я предлагаю на ваше рассмотрение подробный рецепт котлет из индюшиного фарша с фото, которые вы без труда сможете приготовить.


Назначение: На обед / На ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Фарш индюшиный  — 900 Грамм
  • Хлеб белый или батон — 150-200 Грамм
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Сметана  — 1 Ст. ложка
  • Аджика — 2 Ст. ложки
  • Лук жареный сушеный — 1 Ст. ложка
  • Хлопья гороховые — 1,5 Стакана (для панировки)
  • Мука — 0,5 Стакана (для панировки )
  • Яйца — 2 Штуки (для панировки)
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Котлеты из индюшиного фарша"

Котлеты из индюшиного фарша - фото шаг 1
Индюшиный фарш можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовый. В этот раз я использовала покупной, но для того, чтобы котлетки были более нежными, я еще раз измельчила его при помощи блендера. Батон предварительно замачиваем в молоке на несколько минут, затем отжимаем его и кладем в фарш. Затем добавляем сметану, аджику, лук, солим и перчим.
Котлеты из индюшиного фарша - фото шаг 2
Тщательно перемешиваем фарш до однородного состояния.
Котлеты из индюшиного фарша - фото шаг 3
Теперь берем три миски. В одну разбиваем яйца и хорошенько взбиваем, в другую насыпаем муку, а в третью гороховые хлопья.
Котлеты из индюшиного фарша - фото шаг 4
Руки смачиваем в воде, чтобы фарш к ним не прилипал, и начинаем формировать котлетки. Затем обваливаем их вначале в муке.
Котлеты из индюшиного фарша - фото шаг 5
Затем опускаем в миску со взбитыми яйцами, а потом обваливаем в гороховых хлопьях.
Котлеты из индюшиного фарша - фото шаг 6
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем котлетки до золотистой корочки со всех сторон.
Котлеты из индюшиного фарша - фото шаг 7
Затем накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне, пока котлеты полностью не пропекутся.
Котлеты из индюшиного фарша - фото шаг 8
А вот такая красота у нас получается в итоге! И вкус просто потрясающий! Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из индюшиного фарша:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепр шурпу

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
консервы из рыбы салат