Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Коричное печенье

Коричное печенье

Приготовил : Povarfan

16.05.2011
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления печенья с молотой корицей, коричными чипсами, сливками и ванилью.

Описание приготовления:

Перед ароматом этого нежного рассыпчатого печенья невозможно устоять…

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Тесто / Корица

Блюдо: Выпечка

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 3 Стакана
Сахар 1/3 Стакана
Разрыхлитель 5 Чайных ложек
Корица 1/2 Чайных ложки
Сливочное масло 1 Стакан
Сливки 3/4 Стакана
Яйцо 1 Штука
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Дополнительно: сахар 1/2 Стакана
Корица 1 Чайная ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Коричное печенье"

1. Разогреть духовку до 175 градусов. В большой миске смешать вместе муку, 1/3 стакана сахара, 1/2 чайной ложки молотой корицы и разрыхлитель.

2. Масло нарезать на куски, затем смешать с маслом сухие ингредиенты до тех пор, пока смесь не будет напоминать грубые крошки.

3. Добавить коричные чипсы и перемешать. Добавить сливки, яйцо и ванильный экстракт.

4. Влить массу в мучную смесь, помешивая осторожно вилкой.

5. Выложить тесто на рабочую поверхность. Смесь будет очень рыхлой и может разваливаться. Аккуратно раскатать тесто в большой круг или большой прямоугольник. Отпавшие кусочки теста смешать с корицей и посыпать массой поверхность раскатанного теста, слегка прижимая их.

6. Разрезать тесто на ломтики (если тесто круглой формы) или на треугольники (если тесто прямоугольной формы). Выложить тесто на противень и запекать в течение 20-25 минут. Дать полностью остыть. Подавать с кофе.

Оценить рецепт Коричное печенье