мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Копченый минтай



Добавил:  
19.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

А вы знаете, как приготовить копченый минтай в домашних условиях? Если нет - делюсь рецептом! Даже коптильня нам не понадобится, все можно сделать из подручных материалов! Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Конечно, для того, чтобы сделать копченый минтай в домашних условиях, придется постараться именно по части "соорудить коптильню", не должно быть зазоров, и решетка должна плотно прилегать к кастрюле. Но в остальном же этот рецепт очень простой,поэтому всем его рекомендую для себя открыть!


Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо: Блюда копченые
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Минтай — 2 Штуки
  • Рис — 0.5 Стакана
  • Пряности — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Барбарис сушеный — 1-2 Ст. ложек
  • Соевый соус — 0.5 Стакана
  • Перец — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Копченый минтай"

Копченый минтай - фото шаг 1
1. Рыбу разделываем, и 40 минут выдерживаем в смеси соевого соуса и перца. Затем достанем и чуть обсушим.
Копченый минтай - фото шаг 2
2. Берем глубокую посуду, застилаем два слоя фольги и всыпаем смесь из риса, пряностей, барбариса и сахара. Фольгу теперь сворачиваем и протыкаем в нескольких местах. Наверх - решетка, а на решетку уже выкладываем рыбу. Закрываем плотно крышкой, и 15 минут держим на огне, а потом огонь выключаем и держим еще 15 минут под крышкой.
Копченый минтай - фото шаг 3
3. Вот и все! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Копченый минтай:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Комментарии :

Тамила Меля 24.05.2016 06:34 «Ответить

Очень интересный рецепт, но про фольгу не совсем понятно...маловато изображений((

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
пироги на скорую руку с вареньем

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
как приготовить ежики с подливкой на сковороде