мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Малосольная копченая свинина

Малосольная копченая свинина



Приготовил:  
25.05.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пикантная свининка в качестве закуски на праздничный стол. Показываю рецепт малосольной копченой свинины для любителей мясных закусок.

Описание приготовления:

Коптить можно свинину по-разному, в этот раз решила сделать с аджикой. Она была не сильно острой, использовала пару столовых всего. Для приготовления малосольной копченой свинины также нам понадобятся ольховые щепы для копчения. Смотрим далее рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Блюда копченые

Ингредиенты:

  • Мясо — 600-800 Грамм
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Жгучий перец — 1 Штука
  • Аджика  — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Малосольная копченая свинина"

Малосольная копченая свинина - фото шаг 1
Мясо у меня жирненькое. Посолите его на ваш вкус.
Малосольная копченая свинина - фото шаг 2
В блендере измельчите перец и чеснок.
Малосольная копченая свинина - фото шаг 3
Натрите мясо аджикой, перцем и чесноком.
Малосольная копченая свинина - фото шаг 4
Заведите коптильню, выложите щепу.
Малосольная копченая свинина - фото шаг 5
Заверните мясо и скрепите нитками и шпажками.
Малосольная копченая свинина - фото шаг 6
Ставим коптильню и ждем час или два.
Малосольная копченая свинина - фото шаг 7
Проверяйте мясо по ходу. Вот такое должно быть.
Малосольная копченая свинина - фото шаг 8
Наша малосольная копченая свинина готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Малосольная копченая свинина:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Малосольная копченая свинина"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
свекла по корейски

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепты из куриных грудок