мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Колбаса вареная



Приготовил:  
18.06.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Незачем покупать готовую колбасу в магазине, у меня она вызывает большие сомнения. Мне на глаза попался рецепт, как приготовить колбасу вареную, которым с радостью поделюсь со всеми вами.

Описание приготовления:

Основной ингредиент – это мясо. Вы можете использовать курицу, говядину, свинину, индюшиное мясо, а также их смесь. Вареную колбасу домашнего приготовления храните в холодильнике, как обычную. У нее немного рыхлая структура, поэтому нарезайте ее аккуратно и не очень тонкими ломтиками.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Яйца / Сливки / Куриное филе
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Филе куриное  — 0,5 Килограмма
  • Белки куриные  — 2 Штуки
  • Сок из свеклы  — 30 Миллилитров
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Черный молотый перец  — 0,5 Чайных ложки
  • Орегано — 0,5 Чайных ложки
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Чеснок — 1 Зубчик

Количество порций: 20

Как приготовить "Колбаса вареная"

1
Вымойте филе и нарежьте его крупно, затем измельчите через мясорубку 2 раза.
2
Добавьте к куриному фаршу сливки, выдавите зубчик чеснока, все хорошенько измельчите с помощью блендера.
3
Добавьте к фаршу куриный белок, а также свежий свекольный сок (натрите свеклу на терке и выдавите сок), выложите все специи и соль.
4
Перемешайте содержимое миски и разделите фарш на 2 части, получатся 2 колбаски.
5
Разверните 2 листа фольги и в каждый выложите фарш, сверните его плотно колбаской.
6
Переложите каждую еще в пакет или полиэтиленовую пленку и плотно заверните концы, чтобы начинка не вытекла.
7
В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения, выложите колбаски и варите полчаса, несколько раз переворачивайте колбасу, чтобы она хорошо приготовилась со всех сторон.
8
Извлеките пакеты с колбасой из кастрюли, затем выложите на тарелку и остудите при комнатной температуре, затем отправьте в холодильник на 3-5 часов.
9
Спустя необходимое время достаньте колбасу, разверните фольгу и нарезайте колбаску кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Колбаса вареная:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
соус барбекю рецепт

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
медовое печенье