Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Зелень / Куриный рулет с сыром и зеленью

Куриный рулет с сыром и зеленью

Приготовил: Марина Золотцева

02.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Праздничное меню чудесно дополнит этот несложный, но весьма интересный рецепт. Нежнейшее куриное филе с аппетитной начинкой — это очень вкусно, красиво, так что рекомендую взять на заметку это блюдо.

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами достаточно простым, даже для новичка на кухне, вариантом, как приготовить куриный рулет с сыром и зеленью. Чтобы начинка выглядела более аппетитно в разрезе, рекомендую добавить яркий акцент: ломтик сладкого перца или моркови, например. Что касается специи, то тут я советую использовать по минимуму. Достаточно соли и перца, а к зелени — чеснока, чтобы рулет был вкусным и ароматным.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Зелень
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 Штука
Зелень — 0.5 Пучка
Чеснок — 1-4 Зубчиков
Сыр — 70 Грамм
Сладкий перец — 1 Штука (по желанию)
Соль и специи — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриный рулет с сыром и зеленью"

Куриный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 1

1. Куриное филе вымойте, обсушите и отбейте слегка. Важно при этом не повредить его, иначе рулет не будет цельным. Лучше всего выложить филе между пищевой пленкой и отбить.

Куриный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 2

2. Вымойте и обсушите зелень, измельчите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Очистите сладкий перец и нарежьте тонкими ломтиками. Такими же полосочками порежьте сыр.

Куриный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 3

3. Филе посолите, добавьте черный перец и паприку по вкусу. Распределите зелень с чесноком. Выложите перец и сыр.

Куриный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 4

4. Плотно заверните рулетом. Перевяжите так, чтобы он хорошо держал форму. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте рулет на сильном огне со всех сторон до образования корочки.

Куриный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 5

5. После переложите на противень и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов около 20 минут до готовности. После остудите и перед подачей на стол нарежьте острым ножом на аккуратные ломтики.