мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Шоколад / Кофейные маффины с корицей

Кофейные маффины с корицей



Добавил:  
26.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления маффинов с кофе, корицей и ванилью.

Описание приготовления:

При желании вы можете добавить в тесто 1 чашку шоколадных чипсов.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы / Маффины
География кухни: Канадская

Ингредиенты:

  • муки — 2 Чашки
  • сахара — 1/3 Чашки
  • растворимого кофе эспрессо  — 1 Ст. ложка
  • разрыхлителя — 1 Ст. ложка
  • молотой корицы — 1/2 Чайных ложки
  • соли — 1/8 Чайных ложки
  • светло-коричневого сахара — 1/3 Чашки
  • охлажденного крепкого кофе  — 1 Чашка
  • растопленного сливочного масла — 110 Грамм
  • большое яйцо — 1 Штука
  • экстракта ванили — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Кофейные маффины с корицей"

Кофейные маффины с корицей - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом или выстелить бумажными вкладышами форму для маффинов с 12 отделениями. В качестве альтернативы вы можете использовать силиконовую форму для маффинов, которая не нуждается ни в смазывании маслом, ни в бумажных вкладышах. Поставить форму на противень. В большой миске перемешать муку, сахар, порошок эспрессо, разрыхлитель, корицу и соль.
Кофейные маффины с корицей - фото шаг 2
2. Добавить коричневый сахар и перемешать, убедившись, что в массе нет никаких комков. В большом мерном стакане или другой миске взбить кофе, растопленное сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт вместе. Влить жидкие ингредиенты в мучную смесь и быстро перемешать венчиком или резиновым шпателем до однородности. Равномерно распределить тесто между отделениями подготовленной формы.
Кофейные маффины с корицей - фото шаг 3
3. Выпекать около 20 минут, пока нож, вставленный в центр маффинов, не будет выходить чистым. Дать маффинам остыть на стойке в течение 5 минут, после чего аккуратно извлечь из формы. Украсить глазурью или кремом при желании.

Оценить рецепт Кофейные маффины с корицей:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Светлана 30.10.2013 11:13 «Ответить

Рецепт очень простой и безумно вкусный.Единственное замечание, это по количеству сахара, у меня получились практически не сладкие.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепты из сухого молока

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепт сельди под шубой