мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Клецки картофельные с мясом

Клецки картофельные с мясом



Добавил:  
25.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

По-моему, картошка с мясом - классическое сочетание, поэтому поделюсь с Вами вот таким рецептом приготовления картофельных клецок с мясом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
География кухни: Немецкая

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 Штук
  • Яйца куриные — 2 Штуки
  • Фарш — 300 Грамм (Свинина, говядина)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Мука пшеничная — 300 Ст. ложек (в/с)
  • Лавровый лист — 3-4 Штук
  • Перец черный  — 2 Щепотки (Молотый)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Клецки картофельные с мясом"

Клецки картофельные с мясом - фото шаг 1
Рецепт приготовления клецок очень прост. Для этого нам нужно отварить картофель.
Клецки картофельные с мясом - фото шаг 2
В фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Клецки картофельные с мясом - фото шаг 3
Пока оставляем в сторону начинку для клецок,и приступаем к тесту. Варенную картошку очищаем от кожуры, не забыв окунуть ее в холодную воду. чтобы удобнее чистилась. картошку измельчаем в блендере. к ней добавляем яйца, соль, по-немногу всыпаем муку и замешиваем тестою Стараемся тесто сделать без комочков, мягким и эластичным.
Клецки картофельные с мясом - фото шаг 4
Замесили тесто. Теперь начинаем лепить клецки. Скатываем из теста шарик, как на пельмени и делаем из него маленькую лепешку, в середину которой выкладываем начинку. Начинку кладем так, чтобы клецка не развалилась. Края защипываем и катаем снова шарик. Кому шарики катать не хочется, можно просто защипать края. Клецки выкладываем в кипящую подсоленную воду, где уже плавает лавровый лист. После того, как клецки всплыли варим их еще 10 минут на слабом огне.
Клецки картофельные с мясом - фото шаг 5
Клецки можно подавать и с бульоном, и с любым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Клецки картофельные с мясом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
кексы рецепты с фото

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
солянка мясная рецепт