мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофляники с мясом



Добавил:  
21.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Традиционные белорусские картофляники теперь и с мясом! Очень сытное и легкое в приготовлении блюдо понравится всем любителям картофельных зразов или дранников.Рекомендую рецепт картофляников с мясом!

Описание приготовления:

Из картошки можно делать массу вкусных простых блюд - от дерунов и драников до картофляников и зраз. Кстати, последние очень похожи - это по сути картофельные котлетки с начинкой. Чтобы приготовить картофляники с мясом советую взять нежирную телятину или молодую говядину. Со свининой тоже можно делать, но получится жирнее. Также вы можете делать такие картофляники и с курицей. Мясо лучше отварить, так начинка будет полезнее, чем жареное мясо.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Телятина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Телятина  — 250-300 Грамм
  • Картошка  — 4-6 Штук
  • Морковка  — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Лук — 2 Штуки
  • Лавровый лист, душистый перец  — По вкусу
  • Масло оливковое  — По вкусу (для жарки)
  • Зелень, специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картофляники с мясом"

Картофляники с мясом - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для начинки. Чтобы фарш был вкуснее, добавьте побольше специй, лавровый лист, морковку.
Картофляники с мясом - фото шаг 2
В кастрюлю выложите лук почищенный, морковку тоже чищенную, добавьте лавровый лист, добавьте зелень, а также и картошку. Так приготовление станет быстрее - все ингредиенты мы отварим вместе.
Картофляники с мясом - фото шаг 3
Положите в кастрюлю и мясо с душистым перцем.
Картофляники с мясом - фото шаг 4
Добавьте еще парочку зубчиков чеснока. Отварите все овощи вместе с мясом до готовности.
Картофляники с мясом - фото шаг 5
Вареное мясо пропустите через мясорубку, добавив лук отварной и морковку. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите.
Картофляники с мясом - фото шаг 6
Картошку разомните в пюре.
Картофляники с мясом - фото шаг 7
Из пюре сделайте довольно толстую лепешку.
Картофляники с мясом - фото шаг 8
В серединку поместите фарш и залепите плотно и аккуратно.
Картофляники с мясом - фото шаг 9
Каждый картофляник обваляйте в муке.
Картофляники с мясом - фото шаг 10
Со всех сторон.
Картофляники с мясом - фото шаг 11
Обжарьте картофляники с мясом на разогретой сковороде в масле подсолнечном или оливковом. Жарьте до румяной золотистой корочки.
Картофляники с мясом - фото шаг 12
Готовый картофляники с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофляники с мясом:

2
средняя оценка: 2.8, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
котлеты из карасей рецепты

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
простые и вкусные торты рецепты с фото