мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Классический овощной бульон

Классический овощной бульон



Добавил:  
27.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления богатого и ароматного овощного бульона, который является основным жидким ингредиентом многих блюд.

Описание приготовления:

Как часто хозяйки отбрасывают рецепт из-за того, что одним из его компонентов является овощной бульон! Более того, умение готовить овощной бульон позволяет вам и вашим близким питаться правильно, поэтому берите на вооружение следующий рецепт.


Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Бульоны
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • луковица  — 1 Штука
  • морковка  — 1 Штука
  • картофелина  — 1 Штука
  • французских боба  — 4-5 Штук
  • белой капусты  — 1/2 Стакана
  • чеснока  — 1/2 Ст. ложки
  • имбиря  — 1/2 Ст. ложки
  • соли  — 1/2 Ст. ложки
  • воды — 7 Стаканов

Количество порций: 6

Как приготовить "Классический овощной бульон"

Классический овощной бульон - фото шаг 1
1. Все овощи, предназначенные для бульона, тщательно помойте и почистите.
Классический овощной бульон - фото шаг 2
2. Лук, морковку, картофель порежьте небольшими кубиками. Капусту посеките не очень мелко.
Классический овощной бульон - фото шаг 3
3. Вскипятите воду на среднем огне, добавьте соль и высыпьте в нее все овощи. Как только бульон вскипит, прикрутите огонь.
Классический овощной бульон - фото шаг 4
4. Варите бульон 15-20 минут, изредка помешивая, при этом старайтесь не раздавить овощи.
Классический овощной бульон - фото шаг 5
5. Сцедите готовый бульон через мелкое сито в стерильную посуду и храните в холодильнике, используя по мере надобности. Однако очень советуем съесть по тарелочке свежего блюда, разложив по порциям готовые овощи и залив их еще теплым бульоном.

Оценить рецепт Классический овощной бульон:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3
Видеорецепт "Классический овощной бульон"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
спорк

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепты из морского окуня