мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сытный и питательный овощной суп




Приготовил:  
12.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовить вкусный овощной суп – дело непростое, но выполнимое. Важно сочетать правильные овощи, чтобы они дали вкус и приятный цвет. Расскажу, как приготовить сытный и питательный овощной суп.

Описание приготовления:

К этому блюду добавляю чечевицу, которую можно заменить горохом, но лучше оставить все-таки чечевицу. Используйте овощной бульон или обычную воду. Суп густой и наваристый из-за обилия разнообразных овощей. Подавайте его сразу после приготовления, можно добавить сметану.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Морковь / Сельдерей / Чечевица
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 3-4 Штук
  • Стебель сельдерея  — 3 Штуки
  • Черная фасоль  — 420 Грамм
  • Чечевица — 1 Стакан
  • Тмин  — 1 Чайная ложка
  • Орегано  — 1 Чайная ложка
  • Копченая паприка  — 0,5 Чайных ложки
  • Кайенский перец  — 1 Щепотка
  • Молотый черный перец  — 1 Щепотка
  • Овощной бульон  — 4 Стакана
  • Томаты — 400 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Сытный и питательный овощной суп"

Сытный и питательный овощной суп - фото шаг 1
1. Очистите и нарежьте мелким кубиком лук с чесноком. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите лук, обжарьте его до мягкости, затем добавьте чеснок. Нарежьте полукольцами морковь и сельдерей, выложите к луку и чесноку, готовьте еще 5-7 минут.
Сытный и питательный овощной суп - фото шаг 2
2. Выложите в кастрюлю консервированную черную фасоль, чечевицу, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками томаты. Добавьте все специи и небольшую щепотку соли.
Сытный и питательный овощной суп - фото шаг 3
3. Перемешайте все ингредиенты и залейте овощным бульоном. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне около 30-40 минут.
Сытный и питательный овощной суп - фото шаг 4
4. Спустя полчаса проверьте на готовность чечевицу, если она еще не готова, варите еще 15 минут. По вкусу добавьте соль.
Сытный и питательный овощной суп - фото шаг 5
5. Готовый супчик получится густым, подавайте его сразу после приготовления.

Оценить рецепт Сытный и питательный овощной суп:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
что приготовить из баранины на второе

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
холодные закуски и бутерброды рецепты с фото