Бульон из курицы
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас осталась курочка после запекания или просто остов из костей после разделки, не спешите их выбрасывать! Вы можете приготовить вкусный и наваристый бульон, рекомендую рецепт приготовления!
Описание приготовления:
Куриный бульон можно приготовить из любой части курицы. Лучше всего для этого подходят либо ножки и крылья, либо каркас из костей. Тогда бульон получается не сильно жирным, но наваристым. Такой бульон идеально готовить для больных или просто впрок на будущее, чтобы потом сварить на бульоне суп или использовать его в приготовлении других блюд. Морковка, лук и петрушка добавят куриному бульону легкий и приятный аромат.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 Штука (можно оставшиеся после готовки другого блюда кости)
- Лук 1-2 Штук
- Морковь 1-2 Штук
- Петрушка 1-2 Штук
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
39 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Бульон из курицы"
Уберите с каркаса остатки кожи (если это запеченная курица), поместите каркас в кастрюлю.
Сырую курицу промойте хорошо.
Залейте водой.
Доведите бульон до кипения, не забывайте снимать пенку, которая будет образовываться на поверхности.
После закипания убавьте огонь до минимального и варите часа 2-3. Если вы заготавливаете бульон на потом, тогда можно проварить его час или два.
Остывший готовый куриный бульон можете разлить по банкам или контейнерам и хранить в холодильнике (или даже заморозить).
Оценить рецепт Бульон из курицы
5.0,
всего
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Каннеллони с курицей
Лапша под соусом "Терияки"
Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке
Пицца с курицей, сыром и луком
Запеканка из картофельного пюре с курицей
Каннеллони с курицей
Лапша под соусом "Терияки"
Куриные шашлычки на шпажках в кефирном маринаде в духовке
Пицца с курицей, сыром и луком
Запеканка из картофельного пюре с курицей
Редакция рекомендует:
Домашний куриный бульон
Прозрачный куриный бульон
Бульон из домашней курицы
Куриный бульон с лапшой
Диетический куриный бульон
Бульон из курицы в мультиварке
Куриный бульон по-французски
Куриный бульон при простуде
Бульон из куриных желудков
Суп из курицы с лапшой
Куриный суп на овощном бульоне
Бульон из сушеных трепангов и курицы
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Бульоны - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ