мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Суп овощной традиционный

Суп овощной традиционный



Приготовил:  
20.03.2012
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Казалось бы, что особенного в простом овощном супе. Однако каждая хозяйка в курсе, что нужно иметь немалую сноровку, чтобы овощной суп стал объедением. Вспомним о традиционном крестьянском рецепте.

Описание приготовления:

1. Все овощи и зелень помыть. Овощи почистить и порезать небольшими кусочками. Морковку можно потереть на терке. Или же порезать ее тонкой соломкой.
2. Воду или бульон довести до кипения. В кипящую жидкость бросить картофель и крупу. Довести до кипения и проварить минут 5-7.
3. Далее бросаем в суп шинкованную капусту. Тем временем на сковородке пассеруем на масле лук с морковью и корнем петрушки. Когда смесь станет золотистой, добавляем измельченный помидор или томатную пасту. Доводим до кипения. Отставляем.
4. В кастрюлю с кипящим супом выливаем зажарку, провариваем еще 5-6 минут. Суп готов!
5. Подаем на стол теплым, добавив в каждую тарелку сметану и зелень по вкусу.


Назначение: На обед / Для детей / На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • вода, бульон — 2 Стакана
  • картофель — 3 Штуки
  • морковь — 1 Штука
  • лук — 1 Штука
  • корень петрушки — 1 Штука
  • капуста — 40-50 Грамм
  • помидор — 1 Штука (или ст.ложка томатной пасты)
  • крупа — 1 Ст. ложка (любая)
  • масло растительное — 1-2 Ст. ложек
  • сметана, сливки — 2 Ст. ложки
  • зелень — 2 Ст. ложки (петрушка, сельдерей рубленые)

Количество порций: 3

Оценить рецепт Суп овощной традиционный:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Суп овощной традиционный"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Emmause 29.07.2013 13:38 «Ответить

Суп очень вкусный! Понравился всей семье!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
рецепты мука кукурузная

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
рагу из говядины