мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Лук / Лук-порей / Картофельный суп с луком-порей

Картофельный суп с луком-порей



Добавил:  
02.05.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Классика французской кухни.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Лук-порей
Блюдо: Супы
География кухни: Французская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • картофель — 1 Килограмм
  • лук-порей — 3 Штуки
  • сливочное масло — 30 Грамм
  • куриные бульонные кубики — 2 Штуки
  • вода — 2 Литра
  • лук-шалот — 1 Штука
  • соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Картофельный суп с луком-порей"

Картофельный суп с луком-порей - фото шаг 1
Чистим картофель
Картофельный суп с луком-порей - фото шаг 2
Нарезать небольшими кусочками, вымыть и высушить в полотенце.
Картофельный суп с луком-порей - фото шаг 3
Промыть лук-порей.
Картофельный суп с луком-порей - фото шаг 4
Нарезать на мелкие кусочки.
Картофельный суп с луком-порей - фото шаг 5
В очень большой сковороде или кастрюле, растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, затем добавить 1 нарезанный лук и соль. Жарить минуту или две.
Картофельный суп с луком-порей - фото шаг 6
Добавить картофель и лук-порей, хорошо перемешать.
Картофельный суп с луком-порей - фото шаг 7
Добавить 2 литра воды и 2 кубика куриного бульона.
Картофельный суп с луком-порей - фото шаг 8
Готовьте под крышкой, пока картофель не станет мягким.
Картофельный суп с луком-порей - фото шаг 9
Взбить блендером, пока не получится жидкое пюре.
Картофельный суп с луком-порей - фото шаг 10
Попробуйте на вкус, чтобы был достаточно соленый, по вкусу добавьте перец. При желании можно добавить сливки и/или гренки

Оценить рецепт Картофельный суп с луком-порей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт куриных ножек

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
кулинарные сайты с фотографиями рецептов