Главная
/ Каталог рецептов
/ Заготовки / Маринование /
Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму
Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму — вкусная, пикантная заготовка. Настоящая находка для хозяек. Это и закуска, и добавка в салаты и даже альтернатива маринованным огурцам для других блюд.
Описание приготовления:
Заканчивается сезон кабачков и для многих, одной из главных кулинарных задач является задача переработки этого овоща. Предлагаю снова вернуться к теме заготовки кабачков и запастись этим замечательным овощем на зиму, используя классический рецепт консервирования со стерилизацией. Такой способ избавит вас от проблем с хранением, поскольку стерилизация — главный фактор сохранности консервированных продуктов. Кабачки по возможности выбирайте молодые, в них минимальное количество семечек. Специи берите на свой вкус, не забудьте чеснок и зелень. Из указанного количества ингредиентов получается одна литровая банка кабачков.Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 500 Грамм
- Перец болгарский 100 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Укроп 10 Грамм
- Корень хрена 20 Грамм
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
Количество порций
5
Калорийность
37 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму"
Возьмите ингредиенты для приготовления маринованных кабачков.
Кабачки вымойте и нарежьте. Если мелкие — кружками, если крупные — половинками кружков. Вымойте, очистите и нарежьте соломкой болгарский перец.
В стерилизованную банку выложите веточки укропа и корешок хрена.
Добавьте очищенные зубчики чеснока.
Выложите немного нарезанных кабачков и нарезанный перец. Чередуя, наполните банку доверху.
Добавьте в банку соль, сахар и уксус.
Влейте в банку кипяток и накройте крышкой.
Поставьте банку с кабачками в кастрюлю, предварительно выстелив дно мягкой тканью. Наполните кастрюлю водой, чтобы закрывала банку по плечики. Стерилизуйте после закипания на небольшом огне 15-20 минут. После этого банку нужно достать, закрутить крышку, перевернуть вверх дном, дать остыть и убрать в прохладное место.
Маринованные кабачки со стерилизацией готовы. Прекрасная заготовка на зиму.
Оценить рецепт Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму
4.4,
всего
5
Рекомендуем рецепты:
Булочки из дрожжевого теста в духовке
Кетчуп из огурцов «Огуречное наслаждение»
Вегетарианский суп из цветной капусты
Аджика "Царская"
Смузи из тыквы
Булочки из дрожжевого теста в духовке
Кетчуп из огурцов «Огуречное наслаждение»
Вегетарианский суп из цветной капусты
Аджика "Царская"
Смузи из тыквы
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ