мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Самый вкусный картофельный суп

Самый вкусный картофельный суп



Обновлен:  
30.04.2014
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления самого вкусного картофельного супа. Суп понравится всей вашей семье.

Описание приготовления:

В жаровне готовить бекон на среднем огне до готовности. Достать бекон и отложить в сторону. Оставить 1 / 4 стакана жира бекона, остальное слить.
В оставшемся в кастрюле жире тушить сельдерей и лук, пока лук не станет прозрачным. Добавить чеснок и продолжать готовить 1 - 2 минуты. Добавить кубики картофеля и перемешать. Тушить 3 - 4 минуты. Опять положить бекон в кастрюлю и добавить достаточно куриного бульона, чтобы покрыть картофель. Накрыть и варить пока картофель не станет мягким.
В отдельной кастрюле, расплавить масло на среднем огне. Вбейте муку. Готовить постоянно помешивая, 1 - 2 минуты. Вбейте сливки, эстрагон и кинзу. Довести до кипения и варить, постоянно помешивая, пока не загустеет. Добавить в суп, перемешать. Примерно из 1 / 2 супа сделать пюре и положить опять в кастрюлю. Приправить по вкусу.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • фунт бекона, нарезанного  — 1 Штука
  • стебля сельдерея, нарезанные  — 2 Штуки
  • луковица, нарезанная  — 1 Штука
  • зубчика чеснока  — 3 Штуки
  • картофель, очищенный и порезанный кубиками  — 8 Штук
  • куриного бульона, или чтобы покрыть картофель  — 4 Стакана
  • масла  — 3 Ст. ложки
  • муки  — 1/4 Стакана
  • жирных сливок  — 1 Стакан
  • сушеного эстрагона  — 1 Чайная ложка
  • нарезанной свежей кинзы  — 3 Чайных ложки
  • соль и перец — 1 По вкусу

Количество порций: 8

Оценить рецепт Самый вкусный картофельный суп:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Самый вкусный картофельный суп"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
панчо рецепт

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
пирожное фото