Главная / Рецепты / Овощи / Картофель / Картофельный суп с ветчиной

Картофельный суп с ветчиной

Добавил:

01.09.2010

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 45 мин.

Прекрасно подойдет для обеда.

Описание приготовления:
Смешайте картофель, сельдерей, лук, ветчина и воду в кастрюле. Довести до кипения, затем варить на среднем огне, пока картофель не станет мягким, примерно 10 - 15 минут. Добавьте куриный бульон, соль и перец.
В отдельной кастрюле, растопить масло на среднем-слабом огне. Вбейте вилкой муку и варите, постоянно помешивая, до густоты, примерно 1 минуту. Постепенно добавить молоко, аккуратно помешивая, чтобы не допустить образования кусков. Продолжить перемешивание на средне-слабом огне до густоты 4 - 5 минут.
Добавить молочную смесь в суп и варить суп до полной готовности. Подавать сразу же.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

очищеный и нарезанный картофель — 2 1/2 Стакан
нарезанный сельдерей — 1/3 Стакан
нарезанная вареная ветчина — 3/4 Стакан
мелко нарезанный лук — 1/3 Стакан
вода — 3 1/4 Стакан
гранулированный куриный бульен — 2 Ст. ложка
соль — 1/2 Чайная ложка
молотый белый или черный перец — 1 Чайная ложка
сливочное масло — 5 Ст. ложка
мука — 5 Ст. ложка
молоко — 2 Стакан

Количество порций: 8

Оценить рецепт Картофельный суп с ветчиной:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Наверняка вы не просто так забрели на эту страницу. Вы хотите знать, как приготовить Картофельный суп с ветчиной. Это простой рецепт приготовления данного блюда, однако классический состав указанных продуктов всегда можно изменить по собственному желанию. Это блюдо всеми любимое, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как сделать Картофельный суп с ветчиной в домашних условиях, вам поможет более чем подробное описание каждого действия с фото. Если вам понравился рецепт, поставьте ему оценку и напишите ваш отзыв для автора. Возьмите на заметку, что необходимо считать калорийность каждого изготовляемого продукта, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашей фигуре и здоровье.