мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Картофельные крокеты с грибами

Картофельные крокеты с грибами



Приготовил:  
23.02.2014
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Картофельные крокеты с грибами готовятся из вчерашнего пюре и свежих или приготовленных (маринованных) грибов. Лучше всего для таких крокетов подойдут шампиньоны. Запекаются в духовке.

Описание приготовления:

Как приготовить картофельные крокеты с грибами?
1. Картофельное пюре выложите в миску. Оно должно быть остывшим.
2. Луковицу почистите и мелко нарежьте.
3. Чеснок почистите и пропустите через пресс.
4. Шампиньоны мелко нарежьте.
5. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Обжарьте, помешивая, до мягкости лук, добавьте чеснок и шампиньоны. Жарьте до испарения жидкости. Остудите.
6. Добавьте овощи и грибы в миску к картофельному пюре.
7. Туда же отправьте тертый сыр, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
8. Приготовьте три широкие миски. В одну вбейте яйцо и взбейте венчиком или вилочкой. В другую насыпьте сухарей, в третью - муку.
9. Духовку включите нагреваться на 180 градусов, противень застелите пергаментом.
10. Из теста сформируйте крокеты, величиной с грецкий орех.
11. Обваляйте крокеты в муке, затем во взбитом яйце и, в конце концов, в сухарях.
12. Выложите крокеты на противень и отправляйте в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Закуски / Крокеты

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре — 2 Стакана
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Тертый сыр — 4 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Панировочные сухари — 1/2 Стакана
  • Мука — 1/3 Стакана
  • Шампиньоны — 6-8 Штук
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Картофельные крокеты с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
десерты рецепты на скорую руку

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
пирог из творога на скорую руку