мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельные крокеты

Картофельные крокеты



Добавил:  
25.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Картофельные крокеты я чаще всего готовлю, когда у меня осталось с вечера картофельное пюре. В разогретом состоянии оно мне не нравится, а вот в виде небольших пирожков – то, что нужно!

Описание приготовления:

Сегодня хочу поделиться с вами классическим вариантом, как приготовить картофельные крокеты. Многие готовят их с различными начинками – с фаршем, грибами и сыром, но мне больше нравится чистый вариант крокетов из картофельного пюре, которые можно подать к любому блюду. Такие картофельные пирожки прекрасно подойдут для быстрого перекуса, а на пикнике они просто незаменимы, ведь подойдут и к шашлыку, и к овощам гриль.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Закуски / Крокеты

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре — 500 Грамм
  • Мука — 3-4 Ст. ложек
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Масло подсолнечное — 150 Миллилитров (для жарки)

Количество порций: 3

Как приготовить "Картофельные крокеты"

Картофельные крокеты - фото шаг 1
1. Картофельное пюре хорошенько перетрите с яйцом, по необходимости добавьте соль. Можно также добавить немного мелко рубленной зелени.
Картофельные крокеты - фото шаг 2
2. Пару столовых ложек добавьте в пюре и перемешайте, а в остальную муку будете обмакивать крокеты. Можно сразу добавить всю муку в картофельное пюре (тогда масса получится достаточно густой), тогда макать в муку дополнительно не потребуется. Кстати, перед жаркой крокеты можно обвалять не в муке, а в панировочных сухарях.
Картофельные крокеты - фото шаг 3
3. Сформируйте небольшие овальные лепешки, обваляйте их в муке. Хорошенько разогрейте подсолнечное масло в сотейнике, обжарьте (я бы даже сказала - сварите) крокеты до румяной корочки.
Картофельные крокеты - фото шаг 4
4. Картофельные крокеты готовы. Подавайте их горячими к любому мясу, птице или салату. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельные крокеты:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 32

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Em1l 08.07.2012 15:43 «Ответить

Супер,очень вкусно,правда сытные)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Em1l 08.07.2012 15:47 «Ответить

Супер,очень вкусно,правда сытные)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
блюда из брокколи капусты

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
рецепты из риса с фото