мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельные крокеты с сыром

Картофельные крокеты с сыром



Добавил:  
22.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Что может быть вкуснее картофельных крокетов, да еще и соусом из сыра Давайте сегодня приготовим такие крокеты - сытные и ароматные!

Описание приготовления:

Крокеты из картошки с сыром готовятся так. Сначала варим картофель и натираем на терке. Затем в полученную массу вбиваем яйца, добавляем специи, месим фарш и из фарша формируем крокеты. Панируем и жарим на масле в сковороде.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Картошка — 7 Штук
  • Сыр "Гауда" — 150 Грамм
  • Крекеры соленые измельченные — 100 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Кубики сыра "Фета" — 2 Штуки
  • Сметана — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Розмарин — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Эстрагон — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Картофельные крокеты с сыром"

Картофельные крокеты с сыром - фото шаг 1
Варим картошку до готовности, главное, чтоб она не разварилась. Даем остыть и натираем на крупной терке. Сыр также натираем на крупной терке. Измельчаем петрушку. Крекеры измельчаем в блендере.
Картофельные крокеты с сыром - фото шаг 2
В натертую картошку добавляем взбитые с солью и травами яйца, хорошо перемешиваем, всыпаем крекеры (большую часть) и сыр. Все перемешиваем.
Картофельные крокеты с сыром - фото шаг 3
Формируем из этого крокеты, обваливаем еще чуть-чуть в крекерах (можно взбить еще одно яйцо, обвалять в крекерах, в яйце и снова в крекерах).
Картофельные крокеты с сыром - фото шаг 4
Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Делаем соус из сметаны и зелени. Нарезаем кусочками "Фета". Выкладываем на тарелку крокеты, поливаем соусом, выкладываем "Фета", украшаем.

Оценить рецепт Картофельные крокеты с сыром:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Максим 24.12.2014 14:37 «Ответить

Очень вкусно, но я еще не пробовал :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
блюда из огурцов свежих

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
греча в мультиварке