мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Капуста в кляре



Добавил:  
20.07.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Когда хочется похрустеть - капуста в кляре к вашим услугам. Очень простая, но достаточно вкусная и очень хрустящая закуска. Эдакий русский вариант чипсов :)

Описание приготовления:

Капуста в кляре - примитивная закуска из примитивных ингредиентов, по вкусу очень напоминающая цветную капусту в кляре. Готовится в два счета, однако успехом пользуется и у взрослых, и даже у детей. Ее можно подавать горячей, со сметаной и зеленью, но можно и холодной - как простую холодную закуску.


Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кочан капусты — 0,5 Штуки
  • Соль — - По вкусу
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Мука — 50 Грамм
  • Растительное масло — 50 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Капуста в кляре"

Капуста в кляре - фото шаг 1
Половинку кочана капусты аккуратно руками разделяем на листочки. Промываем их, затем кладем в подсоленную кипящую воду и варим до полуготовности.
Капуста в кляре - фото шаг 2
Делаем кляр: венчиком взбиваем яйца, затем добавляем муку и соль. Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
Капуста в кляре - фото шаг 3
Каждый листочек отваренной до полготовности капусты макаем в кляр.
Капуста в кляре - фото шаг 4
Обжариваем в нагретом растительном масле до образования золотистой корочки.
Капуста в кляре - фото шаг 5
Когда подрумянится - можно снимать с огня. Капуста в кляре готова!

Оценить рецепт Капуста в кляре:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 38

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Lyudmilka 10.08.2012 04:42 «Ответить

Это очень вкусное блюдо!!! 5 звёздочек отдаю вам.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
салат русалочка

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
рецепт приготовления трески