мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Камбала жареная



Добавил:  
21.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вкусный обед из камбалы можно приготовить несколькими способами. Ниже представлен рецепт приготовления камбалы жареной.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить жареную камбалу в домашних условиях, нужно сначала почистить и засолить рыбу. После этого оставить ее в молоке, чтобы отбить привкус и сделать ее нежнее, вывалять в муке и обжарить. Готовим соус и опускаем рыбу в этот соус.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Камбала
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Камбала филе — 700 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Мука — По вкусу
  • Молоко — 1 Стакан
  • Растительное масло — По вкусу
  • Лук зеленый — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Гранулированный чеснок — По вкусу
  • Сливки — 250 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Камбала жареная"

Камбала жареная - фото шаг 1
Чистим камбалу, отрезаем голову, плавники, хвосты, потрошим. Добавляем соль и оставляем на полчаса.
Камбала жареная - фото шаг 2
Режем рыбу поперек.
Камбала жареная - фото шаг 3
Оставляем рыбу в молоке на полчаса.
Камбала жареная - фото шаг 4
Вываливаем куски рыбы в муке и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
Камбала жареная - фото шаг 5
Готовим соус. Жарим лук, добавляем чеснок, соль, перец, сливки, жарим 5 минут.
Камбала жареная - фото шаг 6
Заливаем рыбу соусом и подаем к столу.

Оценить рецепт Камбала жареная:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
салат из курицы с шампиньонами и сыром

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
рецепт овощное рагу